Майонез домашний «Провансаль»

Радмила писал(а):

Но мне кажется, что уксусной воды не хватает?

В смысле, не хватает?? добавляла по рецепту - масса разжижилась и посветлела... Можно, наверное, и больше было добавить, так как было 3 желтка + все остальное без изменений..... Буду делать еще - поэкспериментирую! Но консистенция и вкус понравились