Всё о выпечкe хлеба
ЕкатеринаД
Екатерина
44 года
Днепропетровск
| Marina G писал(а): |
| что такое МО? |
Микроорганизмы
| Marina G писал(а): |
| Как определить жетот момент? |
чтобы закваска поднялась и начала опускаться.
| Marina G писал(а): |
| Как выглядит жетот пик? |
Максимальный подъем. Если уже начнет опускаться - ничего страшного
| Marina G писал(а): |
| И что-то она совсем какая-то почти без пузырьков. Жето ничего? |
Ничего страшного. По мере созревания закваска будет казаться менее бурной. А вы ее уже покормили сегодня?
02 Июн 2011 0:55