Шашлычок «Июльский каприз»

Очень вкусное и простое блюдо!


Ингредиенты:

филе курицы - 1шт.
горчица - 1,5ч.л
мед - 1 ч.л.
паприка
карри
красный перец острый
имбирь
соль
свинина
соевый соус
сахар
имбирь
черный перец
лук
кориандр
подкопченная грудинка
шампиньоны
помидоры-черри
консервированные початки кукурузы
длинные деревянные шпажки


филе курицы режем кубиками


и добавляем горчицу,мед,паприку,карри,красный острый перец,имбирь и соль


Все хорошенько перемешиваем,накрываем(желательно еще и прижать, например, положить сверху небольшой груз) и оставляем в холодильнике мариноваться.



Свинину также режем на кусочки,добавляем соевый соус,сахар, имбирь,черный перец,порезанный колечками лук и кориандр.Все перемешиваем и также,накрыв и прижав,отправляем мариноваться.



Режем шампиньоны четвертинками,грудинку тонкими полосками. Достаем мясо и нанизываем его на шпажки вместе с шампиньонами.При этом курицу мы заворачиваем в полоски грудинки.



Выкладываем на противень,смазанный маслом



запекаем,периодически поливая оставшимся маринадом



Помидорки накалываем с обеих сторон шпажек и добавляем кукурузу. Можно еще полить соусом чили сладким. Приятного аппетита!