Настоящий французский хлеб

Я уже поняла, что тесто очень непростое, зато хлеб получается чудесный Cовсем чуть-чуть поднялось тесто при расстойке! Попробую в следующий раз водички поменьше добавлять Спасибо Вам, Катя