| Ganna писал(а): |
| Меня попросили рецепт теста на вареники. Этот рецепт хорошо подходит для фруктовых начинок, а так же для картофельной и творожной начинок и т.д. Можно так же делать вареники на пару.
На 500мл. кефира( или кислое молоко) 1 яйцо 1ч.л соли 1/2пачки разрыхлителя ( или соды на кончике чайной ложки) мука приблизительно около 700г. В миску налить кефир и добавить соды и дать мин.5 постоять. Потом добавить все остальное и замесить тесто. Вареники я замораживаю, как и пельмени про запас. |