Буженина в пиве. Рецепт в стиле ретро.

Люси писал(а):

Кстати, я именно пивного запаха не наблюдала - пахло чем-то хлебным и приправами.

Действительно, готовая буженина не имеет привкуса и запаха пива. Она получается упругой, в меру сочной, с ароматом и вкусом трав, корений с которыми варилась. В магазине такую буженину точно никогда не купишь!

Люси писал(а):

Если честно - не знаю. С квасом я ещё не пробовала. Но, думаю, что тоже будет неплохо

С квасом я пробовала. Только по другому рецепту и технологии. Тоже вкусно получилось. Но "Буженина в пиве" мне почему-то больше понравилась. Наверное из-за того, что рецепт этот проще.