Буженина в пиве. Рецепт в стиле ретро.

Сообщение Автор
 
23 Июн 2008 12:42

Распечатать сообщение
Люси, как ты думаешь, если пиво заменить квасом результат будет тоже классическим? По-моему, воздействие пива и кваса на мясо должно быть примерно одинаковым.
Мне просто запах пива не нравится ((( И муж тоже его не любит.
Фея Зима

Ирина

50 лет
Курган (Южное Зауралье)

Фея ЗимаМои рецепты
 
23 Июн 2008 13:23

Распечатать сообщение
Люси, рецепт - супер!!! good Не соблазниться - просто не возможно! Yahoo!
Спасибо огромное! Romashki Romashki Romashki
Акварель

Ирина

61 год
Германия,Лейпциг

АкварельМои рецепты
 
23 Июн 2008 19:38

Распечатать сообщение
Томита
Ljubovj Pasecnaja
Яна
Лилия
Ирочка
Девочки, я вас girl_in_love give_heart girl_in_love give_heart girl_in_love
Яночка. спасибо за рекламу! Romashki
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
23 Июн 2008 19:41

Распечатать сообщение
Фея Зима писал(а):
Люси, как ты думаешь, если пиво заменить квасом результат будет тоже классическим? По-моему, воздействие пива и кваса на мясо должно быть примерно одинаковым.

Если честно - не знаю. С квасом я ещё не пробовала. Но, думаю, что тоже будет неплохо.
Фея Зима писал(а):
Мне просто запах пива не нравится ((( И муж тоже его не любит.

Кстати, я именно пивного запаха не наблюдала - пахло чем-то хлебным и приправами. sharik sharik sharik
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
23 Июн 2008 19:41

Распечатать сообщение
Акварель
Спасибо! girl_in_love friends girl_in_love friends girl_in_love
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
24 Июн 2008 0:21

Распечатать сообщение
Словом, я уже созрела для приготовления буженинки. Вот только закончатся занятия - сразу приступаю к приготовлению твоего шедевра.
Фея Зима

Ирина

50 лет
Курган (Южное Зауралье)

Фея ЗимаМои рецепты
 
24 Июн 2008 0:48

Распечатать сообщение
Люси писал(а):
Кстати, я именно пивного запаха не наблюдала - пахло чем-то хлебным и приправами.

Действительно, готовая буженина не имеет привкуса и запаха пива. Она получается упругой, в меру сочной, с ароматом и вкусом трав, корений с которыми варилась. В магазине такую буженину точно никогда не купишь!

Люси писал(а):
Если честно - не знаю. С квасом я ещё не пробовала. Но, думаю, что тоже будет неплохо


С квасом я пробовала. Только по другому рецепту и технологии. Тоже вкусно получилось. Но "Буженина в пиве" мне почему-то больше понравилась. Наверное из-за того, что рецепт этот проще.
Яна



г. Москва

ЯнаМои рецепты
 
24 Июн 2008 9:24

Распечатать сообщение
Яна писал(а):
Люси писал(а):
Кстати, я именно пивного запаха не наблюдала - пахло чем-то хлебным и приправами.

Действительно, готовая буженина не имеет привкуса и запаха пива.

Всё так. Запах ощущается только во время готовки. Сама буженина пивом вовсе и не пахнет, если не знать, как она готовилась, то ни за что не догадаешься, что там присутвовало пиво.
Яна писал(а):
С квасом я пробовала. Только по другому рецепту и технологии.

Это тоже интересно. А рецептиком не поделишься? friends
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
24 Июн 2008 17:12

Распечатать сообщение
Люси писал(а):
Это тоже интересно. А рецептиком не поделишься?

Люси,

Конечно поделюсь. Только вот фото найду. Не помню уже остались они у меня или я их удалила. С фото как-то наглядее получается.
Яна



г. Москва

ЯнаМои рецепты
 
25 Июн 2008 20:29

Распечатать сообщение
Яночка, спасибо Romashki ! Уже ознакомилась с твоим рецептом и взяла его на вооружение friends
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
25 Июн 2008 20:47

Распечатать сообщение
Люси, Спасибо за рецепт, Romashki непременно приготовлю, а сейчас беру в закладки. Как то я раньше его проглядела?
Надёжная

Владиславна

62 года
г.Новосибирск

НадёжнаяМои рецепты
 
26 Июн 2008 20:49

Распечатать сообщение
Надёжная писал(а):
Как то я раньше его проглядела?

Не мудрено - на сайте столько замечательных рецептов!
Удачи тебе!
sharik sharik sharik
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
28 Июн 2008 0:49

Распечатать сообщение
Люси

Браво !!!!!!!!


Вот это мясоооооооо!!!!!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

И без всякой химии ! verygood verygood verygood

Спасибо!!! Rose Rose Rose
Анни

Анна

49 лет
Западная Украина

АнниМои рецепты
 
28 Июн 2008 1:02

Распечатать сообщение
Люси! Вот это да!!!
good good good Представляю какой аромат... girl_in_love а вкус....
girl_in_love Спасибо за рецепт! sharik sharik
Anet


35 лет


AnetМои рецепты
 
30 Июн 2008 21:08

Распечатать сообщение
Аромат я сейчас не представляю, а ощущаю. И домашние все уже давно слюнками изошли.
- Держатся нету больше сил.

Правда, я карбонат поставила вариться, а не буженину. Сейчас карбонат остывает в пиво-сенно-морковно-лаврово-барбарисово- и т.д. и т.п.-ом отваре.
Фея Зима

Ирина

50 лет
Курган (Южное Зауралье)

Фея ЗимаМои рецепты
 
01 Июл 2008 13:58

Распечатать сообщение
Люсичка, буженинку мы уже оценили! Слюнки текли недаром! Вкусно!!!!
Фото
Фея Зима

Ирина

50 лет
Курган (Южное Зауралье)

Фея ЗимаМои рецепты
 
01 Июл 2008 21:30

Распечатать сообщение
Анни
Anet
На здоровье вам, Аннушки! sharik sharik sharik
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
01 Июл 2008 21:32

Распечатать сообщение
Фея Зима писал(а):
Слюнки текли недаром!


Феечка, я очень рада, что удалось избежать непродуктивной слюнопотери! girl_in_love friends girl_in_love friends girl_in_love
А буженинка (карбонадик) - и объедение, и заглядение! verygood verygood verygood Clapping Clapping Clapping Rose Rose Rose
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
17 Июл 2008 21:33

Распечатать сообщение
Люси

Люсенька, сделала буженинку по Вашей науке, очень вкусно girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Большое спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Зефирка



Германия

ЗефиркаМои рецепты
 
24 Июл 2008 1:01

Распечатать сообщение
Зефирка, на здоровье! sharik Shocked sharik
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
27 Июл 2008 19:51

Распечатать сообщение
Люси

Это Вам Romashki Romashki Romashki

Спасибо за рецептик good2 good2 good2

Вот оно.мясооооо!

Фото
Анни

Анна

49 лет
Западная Украина

АнниМои рецепты
 
27 Июл 2008 23:11

Распечатать сообщение
На здоровье, Анечка! sharik sharik sharik
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
09 Окт 2008 19:42

Распечатать сообщение
Люси
Огромное спасибо за рецепт! Я адже и не думала ,что все так просто! надо попробовать Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki это Вам.
Chatte

Катерина

37 лет
Киев

ChatteМои рецепты
 
12 Окт 2008 14:47

Распечатать сообщение
Chatte, это - действительно просто. Требуется только время на сам процесс, а твоё непосредственное участие в неё сведено к минимуму!
Попробуй обязательно, а потом поделись впечатлениями.
Удачи тебе sharik
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
22 Дек 2008 0:32

Распечатать сообщение
Люси у меня вопрос по поводу приготовления буженины:во втором этапе Вы пишите - залить буженину пивом,скажите,а только пивом или пивом,разбавленным с водой?
Лерочка_

Валерия

35 лет


Лерочка_Мои рецепты
Страница 2 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |