Буженина в пиве. Рецепт в стиле ретро.

Яна писал(а):

Люси писал(а): Кстати, я именно пивного запаха не наблюдала - пахло чем-то хлебным и приправами. Действительно, готовая буженина не имеет привкуса и запаха пива.

Всё так. Запах ощущается только во время готовки. Сама буженина пивом вовсе и не пахнет, если не знать, как она готовилась, то ни за что не догадаешься, что там присутвовало пиво.

Яна писал(а):

С квасом я пробовала. Только по другому рецепту и технологии.

Это тоже интересно. А рецептиком не поделишься?