Катюша, я ужасно рада, что ты оставила свой отзыв! Да ещё какой поощрительный и очень теплый! Даже не представляешь, как во мне твои добрые слова взращивают ещё большее упорство и желание не останавливаться на скромных результатах Полностью с тобой соглашусь, что будет мне полезным уроком и школой отсутствие техники Так как научиться ощущать тесто, варьировать соотношение мука/вода и общаться с тестом руками не только необходимо, но и приятно, ведь ручной замес использовался всегда Спасибо, Катюша, за твоё внимние и участие!!!