Диета доктора Дюкана

возник вопросик:
а вот курочку можно всю?естестно без шкуры-но окорока, бедрышки, крылышки? а то в других диетах только грудку-видеть ее уже не могу(((
и еще:
можно запеченую?те сначала замаринованную, а потом в духовке или только вареную?