Болталка об Айсинге и шугарвейле. (Украшение тортов)

Спасибо Альбиночка. Я правильно понимаю что "рояль айсинг" это масса из которой отсаживают шприцом листики и цветочки и потом они застывают и твердеют как айсинг? Или это не то?