Оладьи кукурузные на кефире

Elka9 писал(а):

я приготовила лепешки по вашему рецепту но они не поднялись вообще и на зубах скрипят песчинки кукурузы. почему она не растворилась или так и должо быть?

Женечка, очень сожалею, что получились лепешки вместо оладушек . Точно сказать, почему это произошло, не могу . Но вполне возможно, что это случилось из-за того, что кефир не достаточно хорошо погасил соду. А также, это может случиться, когда между замесом теста на соде и приготовлением проходит слишком много времени. А мука, если она грубого помола, может утяжелять тесто и это тоже может быть причиной того, что тесто не поднялось.
А песчинки кукурузы не растворились, возможно, потому, что мука не достаточно тонкого помола или именно эту муку нужно подольше замачивать.
Чуть выше, Галина (Галчик) написала, что делала эти оладки, добавив уже готовую кашу. Так что можно попробовать и так - в этом случае крупинки уже размягченные и скрипеть не будут на зубах.

Devo4ka v belom писал(а):

Готовила сегодня полпорции теста!) Сделала 4 несладких олашки, а потом добавила сахар и получилось ещё 10 оладий =) Очень вкусные и такие желтенькие, спасибо за рецепт!

Наденька ! Ура ! Как здорово, что оладушки вам понравились ! Очень мне приятно, что смогла угодить рецептиком ! Спасибо за фото ! Оладушки очень красивенькие и аппетитненькие!