Lapulka
Ириша
43 года
Москва
Н@т@л@чк@ - Наташа Молодец! Для первого раза - супер! Чтобы желатин хорошо растворялся побольше его замачивайте (можно и в воде, потом излишки воды слить) и нагревайте при постоянном помешивании до полного растворения с добавлением небольшого кол- ва сливок, тогда любой желатин полностью и хорошо растворяется, и вот потом эту жидкую массу (отдельно нагретую) можно добавлять уже к шоколаду ( растопленному) или сразу в сливки (взбитые), т.е просто разделяете этапы - шоколад греем отдельно, желатин отдельно, потом все соеденить