Рыбные котлетки

еленка
Лена,я их делала в первый раз,и когда я перемолола филе в блендере,фарш был не совсем водянистый,не знаю,может это зависит от сорта рыбы?
когда добавляешь в в фарш пиво ,оно начинает его как-будто склеивать.
это надо попробовать сделать,попробуйте небольшую дозировку.
у меня не возникло никаких проблем их делать,и на сковородке они держали форму,как видите на фото