Хлебопечка

Lana_nov писал(а):

где-то читала, что светлая корочка, когда сахара мало.

Точно так. Осваиваю выпечку хлеба не на дрожжах, а на сухой закваске О-Тентик Ориджин.

Вот такой рецепт хлеба "По-домашнему"

вода - около 300мл
мука пщеничная в/с - 500 гр
соль - 5 гр
натуральная сухая закваска О-Тентик Ориджин - 20 гр

Сахара нет совсем и получается хлеб со светлой корочкой.






На фотограии буханочка из 400 гр муки.