Всё о выпечкe хлеба

elay писал(а):

,отложишь в следующий раз.

Лен,спасибо! А я думала наоборот: берёшь весь стартер, подкармливаешь его, получается новая закваска, од которой снова откладываешь часть в холодильник. Совсем запуталась...
А как считается возраст стартера?