Всё о выпечкe хлеба

Marina G
Марин,какой конкретно рецепт?я на его примере объясню

Marina G писал(а):

Лен,спасибо! А я думала наоборот: берёшь весь стартер, подкармливаешь его, получается новая закваска, од которой снова откладываешь часть в холодильник

ну можно конечно,просто будет много закваски.а так тебе на 400 гр закваски нужно 40-50 гр стартера,200 муки и 200 воды.
твой стартер будет со временем все сильнее и сильнее.чем чаще кормишь,тем сильнее стартер.
точнее можно сказать,что чем чаще ты будешь печь хлеб,тем сильнее будет становиться стартер.