Сыр-брынза домашняя

Полиночка, спасибо вам за такой великолепный рецепт сыра!!!!
Я просто в восторге
Вкусный, не оторваться
И доця сразу сказала, какой вкусный сыр и тоже уплетала за обе щеки
Единственное недоразумение, так это то, что у меня почему то не хотела отходить сыворотка... Я и молоко свежее взяла (срок 72 часа) и сметану нормальную (без пальмового масла и тд) и кефирчик хороший... Вышла из ситуации капнув в молоко сок лимона, тогда процесс пошел, да и то не сразу
Но это мелочи жизни, главное то - результат
Запаха яиц, как писали выше, нет и впомине По крайней мере я его вообще не слышу
Спасибо вам огромное!!!