Торт Моккачино

Miuda писал(а):

Вот такой вот он у меня получился...

Катюша, тортик шикарный, супер аккуратный, очень красивый!!!! Ты просто молодчина!!!!!

Я не сомневалась, что тортик понравится

Miuda писал(а):

Поскольку, как ты знаешь, "аптекарских весов" у меня нет, я делала все "на ощупь", а именно сначала положила 1/4 ч.л. агара в молоко, в котором потом сделала заварной крем, а потом еще чуть меньше положила в кофе, потом всё вместе смешала, остудила и добавила сливки! Получилось отлично, я считаю! И очень быстро схватилось! В мусс я положила всего 1 ч.л. какао. Всё остальное строго по рецепту!

Обязательно сделаю его на агаре Ты меня вдохновила

А сверху у тебя глазурь или просто шоколад растопленный?

А завитушки ты как такие делаешь? Тоже хочу

Спасибо Катюша за супер отчёт!!!!!!!!!!!!!