Болталка для хлебопёков

Доброе утро, девочки и хорошего дня!
elay
Спасибо за ссылочку. изучаю
Девочки, за выходные наготовили такую вкуснятину и напекли тАкую красоту, глаз не оторвать. Только охаю и ахаю от восхищения
А я в выходные по сладенькому пошла Сделала эклерчики и торт пестрая лента





Торт, конечно, не такой красавчик, но для первого раза (кроме медовика я больше ничего никогда и не пекла из тортов) я Очень довольна. А у про вкус молчу, невероятная вкуснота и легкость. Мы Очень любим такие тортики. И делать оказывается его не так сложно, как казалось.
Оленька,Сарочка, спасибо, что показала этот тортик. Благодаря тебе, я теперь не боюсь делать суфле, желе и т.д
Оля, подскажи, пожалуйста где почитать или дашь совет, как вы разравниваете поверхность торта суфлешного? Как я ни старалась разводы все равно есть, да и кольцо не дает захватить всю поверхность. И еще у меня суфле в некоторых местах бока не все закрыло, как суфле пропихнуть вниз или проконтролировать это? Ведь за кольцом не видно что и как. А вот когда снимишь кольцо а таааам дыры