Хлеб из пшенично-ржаной муки на быстрой опаре

Дедушка

Приветик, Виктор !
Вот, обещанный вариант батончиком, дрожжей чуть меньше,
жидкости чуть больше, опара немного дольше.




Из одной нормы два большущих батона, вот только чуть подлипли
друг к другу, во время выпечки.
Виктор, спасибо за рецептик !