Самса слоеная,узбекская

nata69 писал(а):

знаю,что надо кусочками мелкими нарезать

Конечно знаешь - это не вопрос .
Наташ, тут в Венгрии нету курдючного сала, поэтому я приспособилaсь делать начинку в манты так: нарезаю кубиками мясо, лук, тыкву, солю-перчу и всё это поливаю раскаленным растительным маслом и быстро перемешиваю - начинка получается сочная и не слипается. Думаю, что в самсу тоже так можно, как ты считаешь ?