Турецкий Пирог «Tepsi borek» (турецкая кухня)

Ингуша, спасибо за одно из моих любимых лакомств! Мне повезло, меня этим добром снабжает мой Албанский джигит, но к сожалению из магазина. Я так полагаю, что для настоящего бoрeка используется раскатанное тонко пресное тесто, да?