Куриные желудочки (пупки) в сметанном соусе

Патамушта

Цитата:

Однако за час тушения желудки начали уже практически жариться под закрытой крышкой и в указанном количестве овощей! на небольшом огне! поэтому уверена - воду добавлять НУЖНО!

Я тоже воду добавляла
Патамушта

Цитата:

Ну и самое важное - за час тушения желудки остались жесткими. для моего престарелого отца это оказалось весьма критично. поэтому предварительно желудки просто необходимо ОТВАРИВАТЬ!

А я не отваривала, тушила часа 2, но у меня получились мягкими.