Болталка для хлебопёков

Lunetta писал(а):

Дык хлеб первопроходцев вроде на том тесте как мне казалось и замешивался..

это хлеб вроде американский или канадский,а ржаной кислый наш,родименький вот нашла
http://blogs.yandex.ru/search.xml?author=http%3A%2F%2Fmariana-aga.livejournal.com%2F&ft=blog&p=6

Lunetta писал(а):

чем меня удивила,

я тоже удивилась.в мятной и яиц больше и масла,а по ощущениям не сдобная совсем,а в русской бриоши добавляется йогурт,(правда я сметаной заменила)и яиц меньше,может по-этому вкус нежнее намного.