Болталка для хлебопёков

ЕкатеринаД писал(а):

Сарочка писал(а): Агар надо заливать холодной водой и прокипятить пару минут, конечно смотря на что. Ты мне точно скажи куда тебе надо агар Я подскажу а если он нужен для творожного десерта? вот такой у Кати: http://forum.say7.info/topic29801.html

Да, Олюсь, проконсультируй нас, пожалуйста! Насколько он более (или менее) желирующий по сравнению с желатином? Структура десерта НЕ должна быть плотной, скорее похожа на Даниссимо.