Всё о выпечкe хлеба

elay
Лена, спасибо большое за лекцию о видах ржаной муки!
Муж купил сегодня муку с таким же названием, но другой фирмы, и выглядит она по-другому, чем моя первая. Первая была более мелкая (обдирная, видимо), а сегодняшняя- более грубая (обойная?). Наверно, нужно перепробовать всё, что есть у нас на рынке

.

elay писал(а):

если вдруг вопросы возникнут задавай их в болталке для хлебопеков

Ладно, спасибки! И там загляну.