Кебап из телятины в гювече /болгарская кухня/

PskovGirl
Оленька, сразу извиняюсь за опоздание с ответом , последнюю неделю меня почти дома небыло .
Спасибо что заглянула в темку и заинтересовалась !!!

PskovGirl писал(а):

Марина, мне очень понравился Ваш рецепт

Спасибо милая что оценила!!!!

PskovGirl писал(а):

Можно поподробнее про технологию "залепления" тестом? Надо полностью горшок накрыть, а потом ещё сверху крышкой? Или сначала крышкой, а потом щель залепить тестом? Извиняюсь, если глупые вопросы. Просто никогда так раньше не делала...

Вопрос совсем не глупый , теста нужно совсем немного чтобы герметично залепить края крышки и глиняного горшка, получается что-то вроде скороварки . Просто закрываешь крышкой горшок и замазываешь щель тестом.

PskovGirl писал(а):

А после приготовления тесто можно кушать или оно несъедобное?

Тесто потом выбрасывается, оно получается не съедобным очень твердое .

PskovGirl писал(а):

P.S. Кушаю Ваш рис по-болгарски. Очень вкусно!

Спасибо дорогая!!!!
Я всегда радуюсь как ребенок когда мои рецепты приходят по вкусу!!!!