Учусь помаленьку...

Дорогие мои коллеги золотые, спасибо Вам большое за понимание и поддержку !
Я уже конечно успокоилась, но всё равно чувствую себя виноватой. Вот вы все пишете, что у меня ведь много удачных тортов, но ведь конкретно этой заказчице-то от этого не легче, если её торт оказался неудачным. Торт она конечно забрала. Остаётся надеяться, что хоть на вкус им понравится. К тому же получился перевес на целый кг, и этот лишний кг им пошёл бесплатно в качестве компенсации. Может хоть это её утешит.
Конечно, надо было верхний торт образать посильнее, но он был бисквитный с толстыми прослойками взбитых сливок и свежими ягодами клубники и черешни и мне было жалко обрезать и боялась, что ягоды наружу полезут.
А совет отдохнуть хороший, только как же отдохнёшь, когда заказы уже набраны, надо их выполнять. Но впредь решила не брать слишком много заказов, а то получается недосып, дома бардак и качество уже страдает.