Учусь помаленьку...

Сибирочка писал(а):

надо было верхний торт образать посильнее, но он был бисквитный с толстыми прослойками взбитых сливок и свежими ягодами клубники и черешни и мне было жалко обрезать и боялась, что ягоды наружу полезут.

Юль , а я сначала без крема обрезаю торты , подгоняю форму , потом только кремом мажу, ты делай тоже так если что ,то быстренько можно переделать что-то и не будешь бояться крема ,который в начинке...

Сибирочка писал(а):

только как же отдохнёшь, когда заказы уже набраны

да уж... уставшая и дальше делать торты это надо иметь силу воли !! успехов !!! Ничего , всё будет хорошо