Литовский ржаной хлеб с тмином

cvetik66 писал(а):

я воду убавляла в Дарницком и Литовском,но мне не понравилось,люблю более нежный мякиш.

привет, Светик!
я вот тоже, поэтому не думаю, что это мне поможет...

cvetik66 писал(а):

Теперь постоянно все формовые хлеба кладу только на бочок,то на один,то на другой - и закала нет.

Я вчера тоже так поделала, но отвезла своему парикмахеру, не резала, не знаю еще -помогло или нет.

cvetik66 писал(а):

Другая причина,указанная на этом сайте - остывание на холодной металлической поверхности - вот тут я задумалась...решетку,на которой хлеб остужаю может стоит нагреть???

я на решетку всегда стелю полотенце.

cvetik66 писал(а):

Аленчик - не перевоспитала своего банкира??? Все пюрешка с котлеткой???

Кремень!