кто как делает кляр ?

Я по жизни делаю и для рыбы и для мяса всегда один и тот же кляр и он меня устраивает,как по простоте так и по вкусовым качествам; два яйца взбиваю с щепоткой соли добавляю ложки четыри майонеза и муки так чтобы получилось тесто как на оладьи можно добавлять водичку в зависимисти от качества майонеза при чем если мне его не хватает я проделываю то же с одним яйцом.Попробуйте!