Ржаной хлеб с отрубями, кариандром и квасным суслом

Lana_nov писал(а):

Мне на закваске больше нравится . У хлеба вкус другой получается

Мне тоже. Но она у меня постоянно оседает и не работает. Помучилась я несколько раз, да бросила. А вот кисломолочную не пробовала. Сейчас как раз простокваша стоит несколько дней, пойду поставлю. Авось получится. Спасибо за дельный совет
Света! Сколько закваски нужно положить в ХП на 700гр хлеба