Пастрама из индюшиной грудинки за 15 мин

Monica писал(а):

Леночка, я не поняла, где у тебя вода осталась, в какой ёмкости, какая вода? Ты перед тем, как мясо запечь, вытащила из солёной воды?

да,конечно,но в формочке ,в которой мясо запекалось выделенный сок с мяса остался(.я как то коряво выразилась)вот этот сок должен оставаться или он выпаривается?