Болталка и ваши торты сюда

Оля, замечательный тортик с золотой рыбкой получился! Я да-а-вно присмотрела себе идейку с рыбкой, но все никак повод не найти, чтобы сделать а по поводу айсинга, никто не пробовал сначала белки на водяной бане подержать, потом охладить и смешать с пудрой? а то с сырыми белками я сейчас боюсь что-либо делать(( А айсинг столько возможностей дает...