Болталка для хлебопёков

Девочки, подскажите, пожалуйста: у меня сейчас булочки на закваске на расстойке стоят. Как определить, что пора печь. Пальцем тыкать неохота- боюсь форму испортить. Просто первый раз булочки пеку