Сырно-шоколадный торт с яблочно-медовым желе

Оля, торт великолепен! Но немного недопоняла:

Имбирь писал(а):

Смешать 5ст.л сырно-шоколадной массы с желатином. Подмешать эту смесь в остальной крем. Взбить миксером.

А остальное куда?