что можно приготовить на поминки?

Вот здесь хорошо и понятно смысл поминок описан.

http://www.memoriam.ru/main/ritual?id=21&show_comments=yes

А у меня самой папу 40 дней в конце июня поминать.
Попадает на Петров день - строгий пост.
Я сама "безбожница" вообще-то, но воспитана чувства верующих уважать.
Вот придумываем с мамой меню без мяса, рыбы, масла.
Кутья, блины, пироги, компот по традиции обязательны, и даже не обсуждаются.
На первое решили грибной супик с лапшой. Потом просто отварную круглую картошечку с зеленью. Помидорки, огурчики свежие и соленые-малосольные, и много разных фруктов.