Грушевый пирог

корделия
Natalia 17
Кулинар
Спасибо за внимание, девочки!

Sabi писал(а):

У меня сразу несколько вопросов. Груши лучше какие брать, мягкие и сочные или твёрдые и терпкие?

я брала Коференц - они сладкие и не совсем мягкие, главное - бооольшие

Sabi писал(а):

А сливки обязательно 35%, а 33% не подойдёт?

мне кажется, что разница не большая точно сказать не могу - пробовала с 35%

Sabi писал(а):

?И можно ли чем-нибудь заменить кукурузную муку (я её у нас в магазинах давно не вижу )?

я готовила 2 раза - второй раз вообще забыла про кукурузную муку разницу не ощутила - думю, она для того, чтобы готовый бисквит не промок от заливки.
Удачи! Если решитесь на приготовление, поделитесь результатом