Карп фаршированный черной смородиной - объеденье

Kuleshka

Kuleshka


Днепропетровск
Я наконец-то решилась выставить свой любимый рецептик Smile
Правда я его подсмотрела в одной из программ о рыбалке Embarassed

Нам понадобится:

Фото


Карп - 3 кг,
Черная смородина - 1 ст.,
Вино белое сухое - 1,5 стакана,
Йогурт - 200-250 гр,
Хрен с буряком - 4-5 ст.ложек,
соль, перец, растительное масло

П Р И Г О Т О В Л Е Н И Е :

Карпа почистить, помыть, сделать глубокие надрезы по всему туловищу с двух сторон, рыбку посолить поперчить, дать постоять 15 минут.
Смазать противень растительным маслом без запаха (это важно!!) положить туда нашу рыбку

Черной смородиной (у меня мороженная, можно свежую) нафаршировать все надрезы с обеих сторон и брюшко рыбки

Фото


Сделать заправку:
йогурт (любой, можно питьевой) смешать с хреном до однородной массы, намазать рыбку, по возможности с обеих сторон и брюшко Smile

Фото

Фото


Берем 1,5 стакана СУХОГО белого вина, заливаем под рыбку

Ставим ее в разогретую до 220 градусов духовку, запекаем до готовности, периодически поливая рыбку образовавшимся соком.

Рыбку можно употреблять как охлажденной так и теплой Embarassed

Фото


простите, еще не украсила, т.к. буду это делать только завтра Embarassed

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!

 
11 Июн 2011 21:07

Страница 1 из 1