Легкий салат из рукколы, редиса и помидоров

руккола - ~ 50г
редис - ~ 5 шт
помидоры черри - ~ 8-10шт
кедровые орешки (или семечки) - 1 ст.ложка
масло растительное - 2 ст.ложки
уксус – 1 ч.ложка
сок лимона - 1 ч.ложка
соль, перец - по вкусу

Рукколу вымыть, обсушить.
Редис порезать тонкими кружочками.
Помидоры черри порезать пополам.
Орехи слегка обжарить на сухой сковороде.
Смешать рукколу, нарезанные редис и помидоры, поперчить, посолить, заправить маслом, соком лимона.
Салат выложить на блюдо и посыпать орехами.
Приятного аппетита!





- руккола способствует пищеварению, активизирует работу иммунной системы, нормализует обмен веществ, повышает уровень гемоглобина в крови, снижает отложение солей, способствует регулированию водного обмена и стимулирует выведение холестерина из организма, способствует снижению уровня сахара в крови, помогает при ожирении и диабете, укрепляет нервную систему и оказывает тонизирующее воздействие на организм в целом