Бразильский торт «Brigadeiro»

Катюша, я к тебе поплакаться . Обычно я не пишу, если что-то не получается, чтобы не расстраивать автора рецепта, но здесь мне очень жалко, что не получилось и может ты поможешь !!! Крем у меня не загустел, с конфетной массой тогда не было проблем, а здесь не загустел . А сливки точно 10%? Может мне попробовать жирные сливки? Так-то вкусный такой кремчик !!! Ну с коржом я накосячила, когда переписывала рецепт себе в тетрадь, не написала сахарную пудру (когда делала конфеты, пудру не ложила и здесь решила без нее). Читаю у себя дальше, что надо размешать воду, какао и сахар и поставить на огонь. И бухнула весь сахар, что в рецепте . А потом надо желтки взбить с сахаром, и вот я думаю - что же еще за сахар ? Пришлось желтки растирать просто с маслом. Не знаю, поэтому ли не получилось, или просто у меня шоколадная выпечка вообще пока не очень получается . Не пропеклось до конца. А теста-то так много, жалко, я его раскрошила, допекла немного, пропустила через мясорубку и смешала с кремом. Крем-то хоть не сильно застыл, но для такой "картошки" в самый раз. "Картошки" обваляла в той самой шоколадной посыпке . Получилось очень вкусно !!! Но хочется добиться успеха с тортом !!!