Торт «Ананасовый»

Мамочкаптица писал(а):

Подскажи пожалуйста, когда добавлять крахмал?

Итак, нужно сварить заварной крем.
300 гр молока поставить на огонь чтоб закипело
Муку перемешать с картофельным крахмалом
и ввести в кипящее молоко,
непрерывно мешая, довести крем до кипения. Готовность крема видна по цвету и плотности - он становится прозрачнее и по консистенции напоминает однородное пюре .