Торт «Ананасовый»

так и хочется скушать!!!

Maria95 писал(а):

так и хочется скушать!!! nyam2

Мария,очень легко готовится этот тортик.
Раз хочется -надо печь!!!

Людмила

Акилежна писал(а):

Итак, нужно сварить заварной крем. 300 гр молока поставить на огонь чтоб закипело 300 гр молока взбить с мукой и ввести в кипящее молоко,Непрерывно мешая, довести крем до кипения. Готовность крема видна по цвету и плотности - он становится прозрачнее и по консистенции напоминает однородное пюре .

Подскажи пожалуйста, когда добавлять крахмал?

Мамочкаптица писал(а):

Подскажи пожалуйста, когда добавлять крахмал?

Итак, нужно сварить заварной крем.
300 гр молока поставить на огонь чтоб закипело
Муку перемешать с картофельным крахмалом
и ввести в кипящее молоко,
непрерывно мешая, довести крем до кипения. Готовность крема видна по цвету и плотности - он становится прозрачнее и по консистенции напоминает однородное пюре .

Огромное спасибо, за подробный и быстрый ответ На следующей неделе испеку.

Мамочкаптица писал(а):

Огромное спасибо, за подробный и быстрый ответ

Екатерина,всегда пожалуйста
Желаю вкусного и легкого в приготовлении тортика

Лика, хочу сказать Вам огромное спасибо! Лучше поздно, чем никогда! Извините, но фото просто не успели сделать! Жалко!
Сделала торт сослуживцу на юбилей ( это было во вторник, неделю назад), вернее делала два торта, второй от Ириши-"Бутерброд с красной икрой", т.к. коллектив у нас большой. Ваш тортик получился кг.на 2, а делала из 5 яиц. Посмотрел юбиляр на него и говорит: "Отнесу домой и заморожу до субботы, а сюда покупной принесу".Честно- я была в шоке. Жалко было такую красоту замораживать, да и неизвестно, что потом бы с ним стало при разморозке.
Вобщем на следующий день, он рассказывает: вечером пришли соседи и все умяли, подчистую, жена его на диете и тоже присоединилась, а сынок его, который "вообще торты не люблю" съел аж два больших куска!
Вобщем очень легкий, воздушный и очень вкусный торт получился! Теперь буду для себя делать, после таких похвал, очень хочется попробовать!

Лика огромное спасибо вам за рецепт. Сегодня сделали его с мужем. Он героически помогал делать там попробовал тесто, попробовал крем, особенно героически нюхал коржи. За что получил ложкой по лбу и был изгнан с кухни вражеской фракцией.
Ну это все лирика. Торт бесподобен! Легко пропитываются коржи просто как губка впитывают сироп. Крем легкий и нежный. Постоял часика 2, потом муж умял 1 кусок, потом еще 1 и со словами- у меня ужин, еще 2 куска умял. Оценка мужа- 10 из 10, а ты потом с персиками сделай угу угу и по больше. Попробую сама только завтра утром.

Риtata писал(а):

Лика, хочу сказать Вам огромное спасибо!

Маргарита,на большое здоровье,жалко конечно ,что Вы даже и кусочка не попробовали как это так ??

Риtata писал(а):

Извините, но фото просто не успели сделать! Жалко!

ничего страшного,в следующий раз будет время и желание приходите с фотоотчетом

Риtata писал(а):

Сделала торт сослуживцу на юбилей ( это было во вторник, неделю назад), вернее делала два торта, второй от Ириши-"Бутерброд с красной икрой", т.к. коллектив у нас большой. Ваш тортик получился кг.на 2, а делала из 5 яиц. Посмотрел юбиляр на него и говорит: "Отнесу домой и заморожу до субботы, а сюда покупной принесу".Честно- я была в шоке. Жалко было такую красоту замораживать, да и неизвестно, что потом бы с ним стало при разморозке. Вобщем на следующий день, он рассказывает: вечером пришли соседи и все умяли, подчистую, жена его на диете и тоже присоединилась, а сынок его, который "вообще торты не люблю" съел аж два больших куска!

Сослуживцу повезло с такой милой и обаятельной коллегой по работе,представляю какую красоту вы сотворили......а самое главное ,что еще и было вкусно

Риtata писал(а):

Вобщем очень легкий, воздушный и очень вкусный торт получился! Теперь буду для себя делать, после таких похвал, очень хочется попробовать!

Маргарита,обязательно пеките в следующий раз для себя и своих
домочадцев.
Спасибо большое, за доверие к рецепту и оставленный комментарий!!!
Маргарита со мной пожалуйста на "ты"

Мамочкаптица писал(а):

Лика огромное спасибо вам за рецепт.

Екатерина,На большое здоровье и в удовольствие

Мамочкаптица писал(а):

Сегодня сделали его с мужем. Он героически помогал делать там попробовал тесто, попробовал крем, особенно героически нюхал коржи. За что получил ложкой по лбу и был изгнан с кухни вражеской фракцией.

Муж молодец читаю,и аж радуюсь ,что есть такие мужья.
У меня муж тоже любит помогать на кухне,так что нам с вами повезло

Мамочкаптица писал(а):

Торт бесподобен! Легко пропитываются коржи просто как губка впитывают сироп. Крем легкий и нежный. Постоял часика 2, потом муж умял 1 кусок, потом еще 1 и со словами- у меня ужин, еще 2 куска умял. Оценка мужа- 10 из 10, а ты потом с персиками сделай угу угу и по больше. Попробую сама только завтра утром.

Очень очень рада,что торт пришелся мужу по вкусу и не разочаровал в приготовлении и поедании
Спасибо большое ,за оставленный отчет и за доверие к рецепту,Маргарита

Акилежна писал(а):

Маргарита со мной пожалуйста на "ты"

Здорово!!!
Со мной тоже!

Риtata писал(а):

Со мной тоже!

Сегодня племяшка приехала из детского лагеря и попросила испечь ее любимый тортик, т.е. "Ананасовый" от Лики. Так что от нее и конечно же от меня спасибо за такое лакомство

брокколи писал(а):

Сегодня племяшка приехала из детского лагеря и попросила испечь ее любимый тортик, т.е. "Ананасовый" от Лики.

Ой как приятно , что племяшке нравится этот тортик
Алексндра ,спасибо тебе большое за красивый и аппетитный фотоотчет и за доверие к моим рецептам

брокколи писал(а):

Так что от нее и конечно же от меня спасибо за такое лакомство

Александра, Всем ВАМ на большое здоровье пользуйтесь и угощайтесь

Красивый тортик, попробуем!!!

Зулчик писал(а):

Красивый тортик, попробуем!!!

Зульчик ,спасибо за визит и оставленный комментарий

Лика,очень вкусный торт.Делала вчера ,всем без исключения понравился,очень нежный бисквит.

Спасибо

Юля-мама Влады писал(а):

Лика,очень вкусный торт.Делала вчера ,всем без исключения понравился,очень нежный бисквит. Спасибо

Юлия,

На здоровье пользуйтесь!!!

Рада,что рецепт понравился и вкус тортика не разочаровал
спасибо большое за приятные отзыв

Лика я пекла этот бисквит из вашего тортика он очень вкусный и пушистый, в духовке поднялся очень, но когда достала осел немного. Я подумала может мало муки у вас столовые ложки с верхом муки или нет или может вы знаете сколько в граммах это. Хочу на выходных опять сделать.

Мира777 писал(а):

Лика я пекла этот бисквит из вашего тортика он очень вкусный и пушистый, в духовке поднялся очень, но когда достала осел немного.

Марисабель,бисквит остывал у тебя в духовку после выпечки 5-8 минут????

Мира777 писал(а):

Я подумала может мало муки у вас столовые ложки с верхом муки или нет или может вы знаете сколько в граммах это

К сожалению в граммах не могу сказать,так как этот рецепт вымеряется именно ложками.а муку кладу столовую ложку с верхом

Мира777 писал(а):

Хочу на выходных опять сделать.

желаю легкой в приготовлении выпечки.

Спасибо за быстрый ответ!!! Нет бисквит сразу вынимала, наверно в этом моя ошибка и муку положила без верха. Очень нравятся ваши тортики!!! Спасибо!!! раньше пекла Жербо и Фигаро по вашим рецептам просто сказка!!! Все красиво и изысканно и видно что с любовью!!!

Мира777 писал(а):

Спасибо за быстрый ответ!!!

Мира777 писал(а):

Очень нравятся ваши тортики!!! Спасибо!!!

Марисабэль,готовь и пеки на большое здоровье!!! [quote="Мира777"] раньше пекла Жербо и Фигаро по вашим рецептам просто сказка!!!
я тоже оочень люблю эти рецепты пирожных.
Такая простая выпечка- очень уютная ,ароматная и домашняя.

Мира777 писал(а):

Все красиво и изысканно и видно что с любовью!!!

спасибо большое за такую приятную оценку, на самом деле я очень люблю готовить и печь.

Лика, напиши пожалуста пропорцию на 9 яиц и хватит ли этого крема или тоже надо увеличивать ? спасибо

vivej писал(а):

Лика, напиши пожалуста пропорцию на 9 яиц и хватит ли этого крема или тоже надо увеличивать ? спасибо

9 яиц
27 ст.ложек сахара с верхом
23 ст.ложек муки с верхом
4 ст.ложки картофельного крахмала.если нет крахмала добавить муки
18 ст ложек воды
3 чайные ложки разрыхлителя

Для крема:
700 мл.молока
5 ст.ложек муки с верхом
3 ст .ложки картофельной муки или заменить
на маисовую 2 ст.ложки
сахарная пудра по своему вкусу
300-400 гр сливочного масла комнатной температуры

Галина,Желаю легкой в приготовлении выпечки