Печеночные котлеты

Сообщение Автор
Печеночные котлеты
09 Окт 2010 21:10

Распечатать сообщение
ПЕЧЕНОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ

В основе приготовления этих вкуснейших,сочных котлет....
я взяла рецепт у Ольги

ПЕЧЕНОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ "ВАРШАВСКИЕ"
http://forum.say7.info/topic26127.html
good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Но в процессе изготовления фарша у меня возникла идея
совместить этот рецепт с полюбившимся мною рецептом
приготовления котлет от Ириши
(на сайте много его любителей,почитателей!)
girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
КОТЛЕТЫ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ
http://forum.say7.info/topic26436.html
Совмещение рецептов получилось просто СУПЕР! good
Думаю,что поделившись ссылочками на эти отличные рецепты,
те кто еще их не видел,воспользуются,
и возьмут на заметку мою идею по их совмещению!

Фото

Фото


Для приготовления фарша:

400 г Печень Говяжья
100 г Свинина (жирненький кусочек,например-грудинка)
1 долька чеснока
50 г Овсяные хлопья
50 мл Молоко
0.5 чай лож Сода (не обязательно!)
Соль Перец по вкусу

Для соуса:

1 большая Луковица
150 мл Сметана
Вода
Соль

Способ приготовления:

Фото


Хлопья залить молоком на 20 минут

Печень и Свинину смолоть на мясорубке
Чеснок мелко порубить
Перемешать

Фото


Хлопья соединить с печеночным фаршем

Фото


Посолить,поперчить
Добавить соду
Все перемешать,до однородной консистенции


Фото



На растительном масле обжарить котлетки
слегка,только до румяной корочки
(выкладывая полную столовую ложку,с горкой)
По 3 минуты с каждой стороны(на среднем огне)

Фото


Обжарить на растительном масле лук

Фото


Выложить на него котлеты

Фото


Сметану развести водой,добавить соль

(Точную дозировку воды не скажу,
так как в процессе тушения котлет я ее доливала,
то есть ориентируйтесь по впитываимости котлет!)

Фото


Залить соусом котлеты

Фото


Тушить под крышкой на слабом огне 15 мин
(периодически подливая водичку,по необходимости!)
После выключения огня,дать котлетам настояться еще минут 15

Фото


Котлетки готовы!

Фото

Фото


Приятного аппетита! Rose Rose Rose
natalj

Наталья

39 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
09 Окт 2010 22:10

Распечатать сообщение
здОрово! good2 good2
Наташ, жди меня с отчетом в ближайшее время! friends
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
09 Окт 2010 23:35

Распечатать сообщение
nat@lk@ писал(а):
(на сайте много его любителей,почитателей!)

friends friends friends
Julia & Ko писал(а):
Наташ, жди меня с отчетом в ближайшее время!

Жду!
Юля котлетки ,сама наверное уже представляеш,какие ВКУСНЕЙШИЕ!!!
natalj

Наталья

39 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
09 Окт 2010 23:41

Распечатать сообщение
nat@lk@ писал(а):

Юля котлетки ,сама наверное уже представляеш,какие ВКУСНЕЙШИЕ!!!

конечно, ведь и те, и другие уже не раз делала nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
09 Окт 2010 23:45

Распечатать сообщение
Julia & Ko писал(а):
конечно, ведь и те, и другие уже не раз делала

nat@lk@ писал(а):
Совмещение рецептов получилось просто СУПЕР!

А так как я приготовила,не пробовала!(не экспериментировала! girl_haha )
natalj

Наталья

39 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
09 Окт 2010 23:50

Распечатать сообщение
nat@lk@ писал(а):
А так как я приготовила,не пробовала!(не экспериментировала!

с Иришкиными каких только экспериментов не ставила, а вот совместить два рецепта не догадалась) мне Олины понравились тем, что такие печеночные хоть есть стали (до этого ни-ни, только печеночно -овощные и только из куриной печени), поэтому даже мысли в этом направлении не работали girl_haha girl_haha ну теперь -то обязательно сделаю Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
10 Окт 2010 0:02

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 в закладочки good2
Ляночка08

Светлана

41 год
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
10 Окт 2010 0:05

Распечатать сообщение
А у меня как то самопроизвольно girl_haha girl_haha girl_haha
Уже по привычке...
nat@lk@ писал(а):
в процессе изготовления фарша у меня возникла идея
совместить этот рецепт с полюбившимся мною рецептом
приготовления котлет от Ириши

Вот и начала фоткать,знала заранее,что получится вкусно!
Julia & Ko писал(а):
мне Олины понравились тем, что такие печеночные хоть есть стали

У меня куриную печень муж не признает unknown
Только говяжью подавай girl_haha girl_haha girl_haha
Я ее вообще редко готовлю(кусочками жарю)
А тут возникло у меня желание перекрутить ее на котлетки Embarassed
Вот и полетела сразу делать,
пока слюной не захлебнулась от увиденных фото отчетов! nyam2 girl_in_love nyam2
Ляночка08 писал(а):
в закладочки

Светлана! Rose Rose Rose
natalj

Наталья

39 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
10 Окт 2010 0:53

Распечатать сообщение
Наташенька, чудесный результат творчества!!!
Мужу-то как - понравилось?????
Заюха

Ольга

46 лет
Санкт-Петербург

ЗаюхаМои рецепты
 
10 Окт 2010 0:53

Распечатать сообщение
nat@lk@
Наташа, здорово придумано! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Котлетки очень аппетитные! good good good Обязательно приготовлю. Спасибо!!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
 
10 Окт 2010 5:30

Распечатать сообщение
nat@lk@
Наташа, котлетки отличные!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 Молодец! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо! sharik sharik sharik sharik
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
10 Окт 2010 9:57

Распечатать сообщение
Заюха писал(а):
Наташенька, чудесный результат творчества!!!
Мужу-то как - понравилось?????

Ольга! Rose Rose Rose
За одобрение....и твой замечательный рецепт! give_heart
Фото

Я бы ни когда сама не додумалась к печени сало добавить! Embarassed
Муж у меня очень привередлвый в еде girl_haha girl_haha girl_haha
Ему только все традиционные блюда по душе!
Но котлетки просто не могли не понравится.... Wink
Сказал,что вкусные...это уже отлично,для нового блюда! Yahoo!
К его приходу...я пол сковородки умяла girl_haha
Мне точно понравились....вкусныееееее nyam2
STAR*KA писал(а):
Наташа, здорово придумано!Котлетки очень аппетитные! Обязательно приготовлю. Спасибо!!!!

Имбирь писал(а):
Наташа, котлетки отличные!!! Молодец! Спасибо!

Татьяна! Rose Rose Rose
Олечка! Rose Rose Rose

Фото
natalj

Наталья

39 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
10 Окт 2010 10:11

Распечатать сообщение
nat@lk@

Наташа, не поверишь, у меня давно витала эта идея, сделать котлеты из печени, сала и овсяных хлопьев. А ты уже и рецепт такой выложила )). Сегодня постараюсь попробовать.
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
 
10 Окт 2010 11:04

Распечатать сообщение
Саша ,а у меня как то самопроизвольно рецепт родился! girl_haha
Уже по привычке готовки котлет!
nat@lk@ писал(а):
в процессе изготовления фарша у меня возникла идея
совместить этот рецепт с полюбившимся мною рецептом
приготовления котлет от Ириши

painkiller34369 писал(а):
Наташа, не поверишь, у меня давно витала эта идея, сделать котлеты из печени, сала и овсяных хлопьев. А ты уже и рецепт такой выложила )). Сегодня постараюсь попробовать.

Пробуй,может что свое добавиш,как ранее задумывал! Wink Wink Wink
natalj

Наталья

39 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
10 Окт 2010 17:43

Распечатать сообщение
nat@lk@
Пожарил:

Фото


Попробую завтра.
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
 
10 Окт 2010 18:39

Распечатать сообщение
Саша...оперативно! girl_claping girl_claping girl_claping
Котлетки-пышечки! good2 Спасибо за фото отчет Rose Rose Rose Rose Rose
А Соус???
Как раз в соусе они пропариваются и становятся такими сочными!
Овсянке еще немного нужно дойти,до нужного состояния!
У меня котлетки...соуса очень прилично впитали! sharik
painkiller34369 писал(а):
Попробую завтра.

Пробуй ..... Embarassed
Завтра поделишся вкусовыми впечатлениями??? Wink Wink Wink
natalj

Наталья

39 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
10 Окт 2010 18:43

Распечатать сообщение
nat@lk@ писал(а):
Завтра поделишся вкусовыми впечатлениями???


Непременно. Соуса не будет. Разломил одну - там и так с сочностью полный порядок.
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
 
10 Окт 2010 18:45

Распечатать сообщение
painkiller34369 писал(а):
Разломил одну - там и так с сочностью полный порядок.

Видимо сальцо дает о себе знать! girl_haha girl_haha girl_haha
natalj

Наталья

39 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
10 Окт 2010 19:27

Распечатать сообщение
Наташа, мы печеночку тоже уважаем good2 good2 good2 Попробуем в ближайшее время nyam2 nyam2 nyam2
Картинки открытки спасибо
Марина0909

Марина

36 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
10 Окт 2010 19:29

Распечатать сообщение
nat@lk@ писал(а):
Видимо сальцо дает о себе знать!

Точняк.
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
 
10 Окт 2010 20:34

Распечатать сообщение
Здоровские котлетки! nyam2 Наташа, классно у тебя получается совмещать рецепты! good2
Passim

Елена

36 лет
Омск

PassimМои рецепты
 
10 Окт 2010 21:18

Распечатать сообщение
Марина0909 писал(а):
Наташа, мы печеночку тоже уважаем

Марина0909 писал(а):
Попробуем в ближайшее время

Марина буду ждать тебя с отчетиком! girl_in_love

painkiller34369 писал(а):
Точняк.

Wink Wink Wink Wink Wink
Passim писал(а):
Здоровские котлетки!

Passim писал(а):
Наташа, классно у тебя получается совмещать рецепты!

Ленок....старалась как могла! girl_bye girl_bye girl_bye
А то что то про печеночку совсем позабыли! sharik
natalj

Наталья

39 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
11 Окт 2010 12:45

Распечатать сообщение
Наташ, вкусно точно good а какие красивые они у тебя, так и просятся в рот..................ой, не могу больше смотреть, надо из сайта на неделю выйти, а то никак не могу решится на диету сесть Embarassed
.....попробую обязательно приготовить good2

painkiller34369 писал(а):
Наташа, не поверишь, у меня давно витала эта идея, сделать котлеты из печени, сала и овсяных хлопьев.

Саша, я давно поняла, что надо безоговорочно доверять своей интуиции.
и еще, как ты можешь готовить вечером, а утром есть???????
Оксана Немова

Оксана

39 лет
омск

Оксана НемоваМои рецепты
 
11 Окт 2010 13:40

Распечатать сообщение
Оксана Немова писал(а):
а то никак не могу решится на диету сесть

Оксана Немова писал(а):
.....попробую обязательно приготовить

Да с этими котлетками на диету точно не сядиш! girl_haha girl_haha girl_haha

Если как нибудь без сала Wink
natalj

Наталья

39 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
11 Окт 2010 14:52

Распечатать сообщение
nat@lk@ писал(а):
Завтра поделишся вкусовыми впечатлениями???


Попробовал - понравились! Спасибо, Наташа.

Оксана Немова писал(а):
и еще, как ты можешь готовить вечером, а утром есть???????


Попробуй, у тебя тоже получится.
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |