Печеночные котлеты

ПЕЧЕНОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ

В основе приготовления этих вкуснейших,сочных котлет....
я взяла рецепт у Ольги

ПЕЧЕНОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ "ВАРШАВСКИЕ"
http://forum.say7.info/topic26127.html
good2

Но в процессе изготовления фарша у меня возникла идея
совместить этот рецепт с полюбившимся мною рецептом
приготовления котлет от Ириши
(на сайте много его любителей,почитателей!)
girl_in_love

КОТЛЕТЫ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ
http://forum.say7.info/topic26436.html
Совмещение рецептов получилось просто СУПЕР! good

Думаю,что поделившись ссылочками на эти отличные рецепты,
те кто еще их не видел,воспользуются,
и возьмут на заметку мою идею по их совмещению!

Для приготовления фарша:

400 г Печень Говяжья
100 г Свинина (жирненький кусочек,например-грудинка)
1 долька чеснока
50 г Овсяные хлопья
50 мл Молоко
0.5 чай лож Сода (не обязательно!)
Соль Перец по вкусу

Для соуса:

1 большая Луковица
150 мл Сметана
Вода
Соль

Способ приготовления:

Хлопья залить молоком на 20 минут

Печень и Свинину смолоть на мясорубке
Чеснок мелко порубить
Перемешать

Хлопья соединить с печеночным фаршем

Посолить,поперчить
Добавить соду
Все перемешать,до однородной консистенции

На растительном масле обжарить котлетки
слегка,только до румяной корочки
(выкладывая полную столовую ложку,с горкой)
По 3 минуты с каждой стороны(на среднем огне)

Обжарить на растительном масле лук

Выложить на него котлеты

Сметану развести водой,добавить соль

(Точную дозировку воды не скажу,
так как в процессе тушения котлет я ее доливала,
то есть ориентируйтесь по впитываимости котлет!)

Залить соусом котлеты

Тушить под крышкой на слабом огне 15 мин
(периодически подливая водичку,по необходимости!)
После выключения огня,дать котлетам настояться еще минут 15

Котлетки готовы!

Приятного аппетита! Rose

здОрово!

Наташ, жди меня с отчетом в ближайшее время! friends

nat@lk@ писал(а):

(на сайте много его любителей,почитателей!)

Julia & Ko писал(а):

Наташ, жди меня с отчетом в ближайшее время!

Жду!

Юля котлетки ,сама наверное уже представляеш,какие ВКУСНЕЙШИЕ!!!

nat@lk@ писал(а):

Юля котлетки ,сама наверное уже представляеш,какие ВКУСНЕЙШИЕ!!!

конечно, ведь и те, и другие уже не раз делала nyam2

Julia & Ko писал(а):

конечно, ведь и те, и другие уже не раз делала

nat@lk@ писал(а):

Совмещение рецептов получилось просто СУПЕР!

А так как я приготовила,не пробовала!(не экспериментировала! girl_haha

)

nat@lk@ писал(а):

А так как я приготовила,не пробовала!(не экспериментировала!

с Иришкиными каких только экспериментов не ставила, а вот совместить два рецепта не догадалась) мне Олины понравились тем, что такие печеночные хоть есть стали (до этого ни-ни, только печеночно -овощные и только из куриной печени), поэтому даже мысли в этом направлении не работали girl_haha

ну теперь -то обязательно сделаю Yahoo!

в закладочки good2

А у меня как то самопроизвольно girl_haha

Уже по привычке...

nat@lk@ писал(а):

в процессе изготовления фарша у меня возникла идея
совместить этот рецепт с полюбившимся мною рецептом
приготовления котлет от Ириши

Вот и начала фоткать,знала заранее,что получится вкусно!

Julia & Ko писал(а):

мне Олины понравились тем, что такие печеночные хоть есть стали

У меня куриную печень муж не признает unknown

Только говяжью подавай girl_haha

Я ее вообще редко готовлю(кусочками жарю)
А тут возникло у меня желание перекрутить ее на котлетки Embarassed

Вот и полетела сразу делать,
пока слюной не захлебнулась от увиденных фото отчетов! nyam2

Ляночка08 писал(а):

в закладочки

Светлана!

Наташенька, чудесный результат творчества!!!
Мужу-то как - понравилось?????

nat@lk@
Наташа, здорово придумано! girl_claping

Котлетки очень аппетитные! good

Обязательно приготовлю. Спасибо!!!! Rose

nat@lk@
Наташа, котлетки отличные!!! good2

Молодец!

Спасибо!

Заюха писал(а):

Наташенька, чудесный результат творчества!!!
Мужу-то как - понравилось?????

Ольга!

За одобрение....и твой замечательный рецепт! give_heart

Я бы ни когда сама не додумалась к печени сало добавить! Embarassed

Муж у меня очень привередлвый в еде girl_haha

Ему только все традиционные блюда по душе!
Но котлетки просто не могли не понравится.... Wink

Сказал,что вкусные...это уже отлично,для нового блюда! Yahoo!

К его приходу...я пол сковородки умяла girl_haha

Мне точно понравились....вкусныееееее nyam2

STAR*KA писал(а):

Наташа, здорово придумано!Котлетки очень аппетитные! Обязательно приготовлю. Спасибо!!!!

Имбирь писал(а):

Наташа, котлетки отличные!!! Молодец! Спасибо!

Татьяна!

Олечка!

nat@lk@

Наташа, не поверишь, у меня давно витала эта идея, сделать котлеты из печени, сала и овсяных хлопьев. А ты уже и рецепт такой выложила )). Сегодня постараюсь попробовать.

Саша ,а у меня как то самопроизвольно рецепт родился! girl_haha

Уже по привычке готовки котлет!

nat@lk@ писал(а):

в процессе изготовления фарша у меня возникла идея
совместить этот рецепт с полюбившимся мною рецептом
приготовления котлет от Ириши

painkiller34369 писал(а):

Наташа, не поверишь, у меня давно витала эта идея, сделать котлеты из печени, сала и овсяных хлопьев. А ты уже и рецепт такой выложила )). Сегодня постараюсь попробовать.

Пробуй,может что свое добавиш,как ранее задумывал! Wink

nat@lk@
Пожарил:

Попробую завтра.

Саша...оперативно! girl_claping

Котлетки-пышечки! good2

Спасибо за фото отчет Rose

А Соус???
Как раз в соусе они пропариваются и становятся такими сочными!
Овсянке еще немного нужно дойти,до нужного состояния!
У меня котлетки...соуса очень прилично впитали! sharik

painkiller34369 писал(а):

Попробую завтра.

Пробуй ..... Embarassed

Завтра поделишся вкусовыми впечатлениями??? Wink

nat@lk@ писал(а):

Завтра поделишся вкусовыми впечатлениями???

Непременно. Соуса не будет. Разломил одну - там и так с сочностью полный порядок.

painkiller34369 писал(а):

Разломил одну - там и так с сочностью полный порядок.

Видимо сальцо дает о себе знать! girl_haha

Наташа, мы печеночку тоже уважаем good2

Попробуем в ближайшее время nyam2

Картинки открытки спасибо

nat@lk@ писал(а):

Видимо сальцо дает о себе знать!

Точняк.

Здоровские котлетки! nyam2

Наташа, классно у тебя получается совмещать рецепты! good2

Марина0909 писал(а):

Наташа, мы печеночку тоже уважаем

Марина0909 писал(а):

Попробуем в ближайшее время

Марина буду ждать тебя с отчетиком! girl_in_love

painkiller34369 писал(а):

Точняк.

Passim писал(а):

Здоровские котлетки!

Passim писал(а):

Наташа, классно у тебя получается совмещать рецепты!

Ленок....старалась как могла! girl_bye

А то что то про печеночку совсем позабыли! sharik

Наташ, вкусно точно good

а какие красивые они у тебя, так и просятся в рот..................ой, не могу больше смотреть, надо из сайта на неделю выйти, а то никак не могу решится на диету сесть Embarassed

.....попробую обязательно приготовить good2

painkiller34369 писал(а):

Наташа, не поверишь, у меня давно витала эта идея, сделать котлеты из печени, сала и овсяных хлопьев.

Саша, я давно поняла, что надо безоговорочно доверять своей интуиции.
и еще, как ты можешь готовить вечером, а утром есть???????

Оксана Немова писал(а):

а то никак не могу решится на диету сесть

Оксана Немова писал(а):

.....попробую обязательно приготовить

Да с этими котлетками на диету точно не сядиш! girl_haha

Если как нибудь без сала Wink

nat@lk@ писал(а):

Завтра поделишся вкусовыми впечатлениями???

Попробовал - понравились! Спасибо, Наташа.

Оксана Немова писал(а):

и еще, как ты можешь готовить вечером, а утром есть???????

Попробуй, у тебя тоже получится.