Торт «Ананасовый»
Сообщение | Автор | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
18 Сен 2010 18:23
Большая просьба к читателям моей страницы на форуме,а особенно тех кто копирует мои личные рецепты ,если вы воспользовались моими рецептами и скопировали будьте так добры,в своих блогах или группах указывайте автора рецепта или поставьте ссылку на мою страницу .
Заранее благодарю! Девочки,предлагаю вашему вниманию воздушный ,нежный бисквитный тортик с ананасами. В целом торт очень легко готовить и печь,думаю любой начинающей хозяйке это под силу. Набор продуктов рассчитан на круглую форму размером 28 см. 5 яиц 15 ст.ложек сахара 13 ст.ложек муки 2 столовые ложки крахмала 10 столовых ложек воды 2 чайные ложки разрыхлитель Прямоугольный торт размером 25х30 см приготовлен из 9 -ти яиц. Для крема: 600 мл.молока 5 ст.л муки 1 ст.л крахмала 200-300 гр масла 150 -200 гр сахарной пудры 10 гр ванильного сахара 100 гр белого шоколада (не обязательно)!!! Способ приготовления бисквита: Желтки растереть с сахаром и постепенно добавить воду. Взбить яичные белки До крепких пиков И соединить с желтковой массой Перемешать Муку ,крахмал ,разрыхлитель соединить просеять и добавить аккуратно в яичную массу Тесто вылить в форму, заранее смазанную маслом и проложенную пекарской бумагой, печь в разогретой до 180 С в духовке 35-45 минут. Вынуть, остудить на решетке. Готовый бисквит разделить на три части . каждый корж полить сиропом из ананасового компота. Ананасовые колечки выложить на бумажное полотенце просушить. нарезать кубиками Пока пропитываются бисквитные коржи варим заварной крем 400 гр молока поставить на огонь чтоб закипело 200 гр молока взбить с мукой и крахмалом перетереть чтоб не было комков (если все -же комки образовались то процедите смесь через сито) и ввести в кипящее молоко,непрерывно мешая, довести крем до кипения и проварить 1-2 минуты. Готовность крема видна по цвету и плотности - он становится прозрачнее и по консистенции напоминает однородное пюре . Готовый крем снять с огня и тщательно взбить венчиком - что бы не осталось ни каких комков. По желанию в горячий заварной крем добавить белый шоколад. Перемешать шоколад быстро растает . Готовый заварной крем переложить в мисочку, прижать к поверхности крема пищевую плёнку - плотно, без воздушного зазора, чтобы корочка не образовалась и отставить остывать до комнатной температуры. Перед соединением заварную кашу взбить еще раз миксером чтоб масса была однородной и без комков. Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром до однородной массы .Не прекращая взбивать в три этапа добавляем остуженный заварной крем и взбиваем на средней скорости миксера 1-2 минуты По желанию добавить 1 ст.ложку рома. Сборка торта: Бисквитный корж намазать кремом и сверху уложить ананасы смазать кремом проделать так с остальными коржами. Украсить по желанию. Я украсила кокосовой стружкой с миндальными орешками Приятного аппетита! |
Акилежна
52 года Украина ,г.Мукачево -Барселона |
||||||||||
18 Сен 2010 18:47
Красивый тортик!!!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() Интересно воду в бисквит, а это обязательно и что она дает? А размер формы какой? ![]() ![]() Спасибо!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Katrin03
|
||||||||||
18 Сен 2010 19:41
Людмила,спасибо,что заглянули на тортик. ![]() ![]() ![]()
В рецепте так указанно,воду обязательно. ![]() У меня много рецепте бисквита с водой.
размер 22х30. можно бисквит выпекать в круглой форме из 6 яиц.,просто пропорции на 1 яйцо 3 ложки сахара и муки ,
На здоровье,Людмила ![]() ![]() ![]() ![]() |
Акилежна
52 года Украина ,г.Мукачево -Барселона |
||||||||||
18 Сен 2010 20:24
Тортик очень красивый!!
![]() Такой нежный весь, мягкий - чудесно.. ![]() ![]() ![]() ![]() Ликочка, спасибо Вам большое!!!!! ![]() ![]() ![]() |
Фиалочка
31 год Свердловская область |
||||||||||
18 Сен 2010 21:48
Лика,
тортик шикарный, красота!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Даже жалко портить такую красоту, то есть есть.... ![]() ![]() ![]() |
VIctoria K.
48 лет Челябинская область |
||||||||||
18 Сен 2010 22:33
Акилежна
Ну прелесть просто! Спасибо, Лика!!! |
Red
Angela |
||||||||||
18 Сен 2010 22:46
Лика! Красота неописуемая!
![]() ![]() |
Лариса1
53 года |
||||||||||
18 Сен 2010 23:06
Красота!!!
![]() Забрала в закладки! Спасибо! ![]() ![]() ![]() |
lusi07
46 лет Мали |
||||||||||
18 Сен 2010 23:35
Александра,Спасибо большое ![]() ![]() ![]() очень рада,что приглянулся тебе тортик!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Виктория,Спасибо очень приятно!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Анжелочка,Спасибо,дорогая за внимание!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() очень рада,что ты не прошла мимо тортика!!! ![]()
Лариса,Спасибо за визит и внимание!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Люси,забирай конечно ![]() ![]() ![]() ![]() Отдаю с удовольствием,и буду очень рада,если пригодится!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Акилежна
52 года Украина ,г.Мукачево -Барселона |
||||||||||
18 Сен 2010 23:56
Акилежна
Ликочка! С очередным элегантным тортиком! ![]() ![]() ![]() ![]() |
Зимняя
57 лет г. Уфа |
||||||||||
19 Сен 2010 0:13
Спсибо за чудесный рецептик!!! [url=http://[censored smajliki]/smilie-585251367.html]
![]() ![]() ![]() Очень хочется попробовать, так что с удовольствием забираю в закладки!!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-540507591.html] ![]() |
Малгося
Украина |
||||||||||
19 Сен 2010 0:14
Спсибо за чудесный рецептик!!! [url=http://[censored smajliki]/smilie-585251367.html]
![]() ![]() ![]() Очень хочется попробовать, так что с удовольствием забираю в закладки!!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-540507591.html] ![]() |
Малгося
Украина |
||||||||||
19 Сен 2010 12:38
Спасибо большое, что заглянула, Светуля!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
МАЛГОСЯ,на здоровье пользуйся ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Желаю вкусной выпечки мне оочень приятно, что рецептик обратил на себя внимание!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Акилежна
52 года Украина ,г.Мукачево -Барселона |
||||||||||
19 Сен 2010 16:28
ТОРТ ЧУДО ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ СПАСИБО.
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Elena1905
36 лет ростовская область |
||||||||||
19 Сен 2010 21:52
Акилежна
Лика, все твои торты - НЕСРАВНЕННОЙ КРАСОТЫ! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Имбирь
Сибирь |
||||||||||
19 Сен 2010 22:29
Елена, очень приятно, что тортик тебе понравился. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо за отзыв, Елена ![]()
Оленька,Спасибо большое за похвалу!!! ![]() ![]() ![]() Мне очень приятны твоё внимание и твоя оценка!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Акилежна
52 года Украина ,г.Мукачево -Барселона |
||||||||||
20 Сен 2010 1:11
Еще один классный тортик в копилочку!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Ликочка,спасибо!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
adelja
51 год Германия |
||||||||||
20 Сен 2010 4:13
ПОТРЯСАЮЩЕЙ КРАСОТЫ ТОРТИК.МЕНЯ ЗАХВАТЫВАЕТ ВОЛНА ВОСТОРГА,ГЛЯДЯ НА НЕГО!СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!
![]() ![]() |
svlux
svetlana 53 года luxembourg |
||||||||||
20 Сен 2010 12:31
Аделичка,Спасибо ,что зашла на тортик ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() quote="adelja"]Ликочка,спасибо!!! [/quote] На здоровье,Буду рада, если пригодится рецепт! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Светлана,Спасибо тебе огромное за внимание к тортику и душевные слова ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Всегда тебе рада у себя в гостях!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Надеюсь, тортик понравится! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Акилежна
52 года Украина ,г.Мукачево -Барселона |
||||||||||
20 Сен 2010 13:07
Ликуся, торт, как и все твои торты просто шикарный
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Nushechka
52 года Украина, Киев |
||||||||||
20 Сен 2010 13:22
Татьяна,Спасибо за приятнейший отзыв,очень приятно ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Буду безумно рада, если рецептик пригодится!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Акилежна
52 года Украина ,г.Мукачево -Барселона |
||||||||||
02 Окт 2010 3:32
Как-то забрела на ваш рецептик, так и осталась на 2 часа листая рецептики.
Торт потрясающий меня подкупило фото в разрезе, рецептик слямзила обьязательно сделаю. |
lika74
Лиля |
||||||||||
02 Окт 2010 11:59
Лиля,меня это радует ![]()
Спасибо за похвалу,буду рада если рецепт пригодится ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Желаю вкусной выпечки. ![]() ![]() ![]() |
Акилежна
52 года Украина ,г.Мукачево -Барселона |
||||||||||
03 Окт 2010 18:00
Лика, тортик просто потрясающий!!!Вчера вечером сделала, ночь пропитался...вкус просто изумительный, у нас уже ни кусочка не осталось, все подмели!!!Спасибо большое за рецепт!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
m@risha
Одесса |
||||||||||
04 Окт 2010 1:24
m@risha,спасибо большое за доверие к рецепту. ![]() ![]() ![]() ![]() Мне приятна Ваша оценка ![]() ![]() ![]()
на здоровье пользуйтесь ![]() ![]() ![]() |
Акилежна
52 года Украина ,г.Мукачево -Барселона |