Салат-закуска из запечённых баклажанов,перца и граната

Сообщение Автор
Салат-закуска из запечённых баклажанов,перца и граната
03 Дек 2015 14:58

Распечатать сообщение
Салат-закуска из запечённых баклажанов,перца и граната

Фото


Фото


очень вкусная и красивая закуска
отличное сочетание печеных баклажанов и перца с гранатом




3 средних баклажана
3 крупных красных перцев
гранат-1 шт
пучок свежей кинзы
можно конечно заменить петрушкой,но вкус уже будет другим
(я делала на пробу и взяла два небольших баклажана и один большой перец)

для маринада

80-100 мл. оливкового масла
3-4 зубчика чеснока
1 ст. ложка сахара
1,5 ст. ложка соли(для тех,кто любит слабосоленое,можно меньше)
1 перчик чили ( или порошок )
1 ст. ложка тёмного или светлого бальзамического уксуса или винного уксуса

Фото


баклажаны нарезать кружками около 1 см и разложить на противне
перец целым положить рядом

Фото


запекать овощи в духовке при температуре 180-200 гр около 30-40 минут
баклажаны до подрумянивания,перец до появления коричневых пятен

Фото


кинзу мелко порубить

Фото


в ступке растереть чеснок,чили с солью и сахаром

Фото


добавить оливковое масло,уксус и размешать

Фото



овощи остудить
сок,образовавшийся в перце, влить в маринад
снять с него кожицу и нарезать длинными полосками или крупными кусочками
в контейнер складывать слоями баклажаны,перец,кинза
каждый слой поливать маринадом

Фото


Фото



слои слегка придавливать ложкой
овощи должны быть покрыты маринадом
дать настояться часа 3-4 в холодильнике или просто на столе
(я оставила на ночь в холодильнике)
подавать закуску,посыпав укропом и гранатом
можно еще покрошить фету или брынзу

Фото


Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
03 Дек 2015 15:16

Распечатать сообщение
Как вкусно! И как красиво! good Будем делать, только ближе к осени, сейчас нет в продаже свежих баклажан... И перец, какой-то ненастоящий... Embarassed
Спасибо, Наташенька, за такую ляпоту!!!! Rose good
Dosik

Маришка

49 лет
Златоуст, Южный Урал

DosikМои рецепты
 
03 Дек 2015 15:57

Распечатать сообщение
Dosik писал(а):
Как вкусно! И как красиво! good Будем делать, только ближе к осени, сейчас нет в продаже свежих баклажан... И перец, какой-то ненастоящий... Embarassed
Спасибо, Наташенька, за такую ляпоту!!!! Rose good

Маришка,спасибо,что оценила girl_in_love Romashki
я как-то не подумала,что сейчас где-то не сезон баклажанов и перцев girl_haha Embarassed
будет желание и возможность,попробуй на здоровье Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
03 Дек 2015 16:29

Распечатать сообщение
Ната, отличный салат-закуска !!! good Такое сочетание girl_in_love nyam2
Беру на вооружение friends
Фотки очень аппетитные good nyam2
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
03 Дек 2015 16:45

Распечатать сообщение
Это горячо любимая в нашей семье закуска Wink .
А вот с гранатом не пробовала.
Наташа, спасибо за идею, с гранатом очень нарядно и оригинально получилось, празднично.
New Year Go
Time2Cook

Татьяна




Time2CookМои рецепты
 
03 Дек 2015 16:45

Распечатать сообщение
nyam2 мммммм какая вкуснятина!!! Очень люблю баклажаны и гранат girl_in_love nyam2 Спасибо за рецепт,Наталья! Romashki Romashki Romashki Обязательно приготовлю! give_heart
Ырка))



Россия

Ырка))Мои рецепты
 
03 Дек 2015 16:47

Распечатать сообщение
LeDi WaDa писал(а):
Ната, отличный салат-закуска !!! good Такое сочетание girl_in_love nyam2
Беру на вооружение friends
Фотки очень аппетитные good nyam2

Лерусик,спасибо,что заглянула и заценила girl_in_love Romashki
забирай на здоровье Wink
буду рада,если рецепт пригодится Yahoo!
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
03 Дек 2015 16:51

Распечатать сообщение
Time2Cook писал(а):
Это горячо любимая в нашей семье закуска Wink .
А вот с гранатом не пробовала.
Наташа, спасибо за идею, с гранатом очень нарядно и оригинально получилось, празднично.
New Year Go

да,Танюша,такое невозможно не любить Wink
гранат придает изюминку закуске nyam2
будет желание,готовь на здоровье Wink

спасибо,что забежала girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
03 Дек 2015 16:56

Распечатать сообщение
Ырка)) писал(а):
nyam2 мммммм какая вкуснятина!!! Очень люблю баклажаны и гранат girl_in_love nyam2 Спасибо за рецепт,Наталья! Romashki Romashki Romashki Обязательно приготовлю! give_heart

Ирочка,готовь на здоровье,буду только рада,если понравится Wink Yahoo!
спасибо за проявленный интерес girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
03 Дек 2015 17:17

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Ирочка,готовь на здоровье,буду только рада,если понравится Wink Yahoo!
спасибо за проявленный интерес girl_in_love Romashki


уверенна,что понравится) в пн у сестры днюшка, хотим вот на стол Ваш салат из фасоли с орехами,перцем и гранатом приготовить. nyam2 Гранаты уже вкусные продаются,как раз girl_in_love отчитаюсь потом в той темке Wink Romashki Romashki Romashki
Ырка))



Россия

Ырка))Мои рецепты
 
03 Дек 2015 17:26

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Салат-закуска из запечённых баклажанов,перца и граната

ой какой яркий аппетитный салатик!
Как раз гранатик лежит и ждет своего часа
nata69 писал(а):
дать настояться часа 3-4 в холодильнике или просто на столе

Отличный рецепт! Как раз можно с вечера приготовить, а на другой день на стол гостям поставить.
Запишу в список блюд на Рождество и НГ New Year Tree
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
03 Дек 2015 17:48

Распечатать сообщение
Ырка)) писал(а):
уверенна,что понравится) в пн у сестры днюшка, хотим вот на стол Ваш салат из фасоли с орехами,перцем и гранатом приготовить. nyam2 Гранаты уже вкусные продаются,как раз girl_in_love отчитаюсь потом в той темке Wink Romashki Romashki Romashki

тот тоже вкусный,такой с кавказским уклоном,наш короче! nyam2 good friends
так что,отличный выбор для праздничного стола
удачи,Ириша Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
03 Дек 2015 17:50

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
Отличный рецепт! Как раз можно с вечера приготовить, а на другой день на стол гостям поставить.
Запишу в список блюд на Рождество и НГ New Year Tree

я после пробы тоже в одно из меню запишу Wink
настоявшийся намного вкуснее nyam2
спасибо,Натульчик,что заинтересовалась рецептом girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
03 Дек 2015 18:15

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
тот тоже вкусный,такой с кавказским уклоном,наш короче! nyam2 good friends
так что,отличный выбор для праздничного стола
удачи,Ириша Wink


даааа... фасоль,орехи... южная классика good но тут же еще и гранат с перцем nyam2 во вторник отчитаюсь give_heart Спасибо give_heart
Ырка))



Россия

Ырка))Мои рецепты
 
03 Дек 2015 18:23

Распечатать сообщение
Вкусно и красиво,хочется попробовать.Спасибо за рецептик!Наташа, а ты баклажаны без масла запекаешь?
Надежда64

Надежда

55 лет
Кострома

Надежда64Мои рецепты
 
03 Дек 2015 18:35

Распечатать сообщение
Ырка)) писал(а):
даааа... фасоль,орехи... южная классика good но тут же еще и гранат с перцем nyam2 во вторник отчитаюсь give_heart Спасибо give_heart

буду ждать с нетерпеньем ваших впечатлений от салата Wink Yahoo!
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
03 Дек 2015 18:38

Распечатать сообщение
Надюша,пробуй на здоровье Wink
я стала их запекать без масла,как указано в рецепте,но потом достала противень и слегка смазала кисточкой,смоченной в растительном масле,самую малость
удачи! Wink Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
03 Дек 2015 18:57

Распечатать сообщение
Замечательный рецепт! Приготовлю для своего экс-мужа. Вроде вытащила его из запоя, теперь порадую яркими красками от депрессии. И вкусно, и красиво, и полезно! Сама тоже обожаю баклажаны, но готовила всегда лишь со свежими помидорами и чесночно-майонезной заправкой. Теперь обязательно попробую твой вариант, Наташа. Спасибо Romashki
Dorothea



USA

DorotheaМои рецепты
 
03 Дек 2015 21:31

Распечатать сообщение
Dorothea писал(а):
Замечательный рецепт! Приготовлю для своего экс-мужа. Вроде вытащила его из запоя, теперь порадую яркими красками от депрессии. И вкусно, и красиво, и полезно! Сама тоже обожаю баклажаны, но готовила всегда лишь со свежими помидорами и чесночно-майонезной заправкой. Теперь обязательно попробую твой вариант, Наташа. Спасибо Romashki

конечно порадуй,Дора! Wink
ты уже такое дело нужное сделала,теперь накорми вкусно и полезно
какая ты молодчина,это много стоит,тебя твой экс должен на руках носить! good
спасибо,что заглянула! girl_in_love Romashki
удачи! Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
03 Дек 2015 21:49

Распечатать сообщение
Супер, Натуль, такие краски!!! good good good
У нас как раз гранаты начали появляться, надеюсь, баклажаны не пропадут, очень хочется приготовить эту красоту nyam2
Спасибо за рецепт!!! Rose Rose Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
03 Дек 2015 21:59

Распечатать сообщение
nata69
Пикассо прям! girl_in_love good
Наташенька! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
03 Дек 2015 22:34

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
Супер, Натуль, такие краски!!! good good good
У нас как раз гранаты начали появляться, надеюсь, баклажаны не пропадут, очень хочется приготовить эту красоту nyam2
Спасибо за рецепт!!! Rose Rose Rose

Натуля,буду рада,если рецепт окажется нужным и вкус салата не разочарует
пока сезон гранат,надо ловить момент и лакомиться ими Wink
спасибо,что не прошла мимо girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
03 Дек 2015 22:36

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
nata69
Пикассо прям! girl_in_love good
Наташенька! Romashki Romashki Romashki

girl_haha girl_haha
Леночка,спасибо твое внимание girl_in_love Romashki и сравнение girl_haha girl_haha
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
04 Дек 2015 22:29

Распечатать сообщение
долгожданный салатик с гранатом
спасибочки Натуся прямиком в меню
можно даже не пробовать сразу видно какая вкусняшка
но я сделаю на днях очень хочется покушать
как классно будет смотрется на праздничном столе
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
04 Дек 2015 23:19

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
долгожданный салатик с гранатом
спасибочки Натуся прямиком в меню
можно даже не пробовать сразу видно какая вкусняшка
но я сделаю на днях очень хочется покушать
как классно будет смотрется на праздничном столе

да,Саш,о нем я говорила
попрпбуй до праздников,мало ли girl_haha ...хотя знаю,что тебе понравится Yahoo!
на здоровье!
буду рада,если он украсит твой праздничный стол
спасибо! girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |