Фруктовый пирог

На днях нашла рецепт очень вкусного пирога- вот тут . Пекла его уже с клубникой и черешней- ну очень вкусно!!!! Поэтому хочу поделиться с вами вкусняшкой. У нас на сайте етсь похожий у Насти http://forum.say7.info/topic63370.html но пропорции отличаются



приведу слвоа автора, фото мои

Компоненты на один пирог

* 6 столовых ложек (80 г) несоленого размягченного масла -я пекла раз с маслом а раз со сливочным маргарином- и так и так вкусно
* 1,5 чашки муки

* 1,5 чайных ложки разрыхлителя

* 0,5 чайной ложки соли

* 1 чашка плюс 2 столовых ложки сахара

* 1 большое яйцо

* 0,5 чашки молока

* 1 чайная ложка экстракта ванили -я брала ванильный сахар 1-2 пакетика

* 450 г клубники, разрезанной на половинки - или если небольшая то целой использовать
Указания

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом форму для пирога. Просейте муку, разрыхлитель, и соль вместе в миску.

2. Взбейте масло и 1 чашку сахара до бледной и пушистой массы, приблизительно 3 минуты. Уменьшите скорость и добавьте яйцо, молоко, и ваниль.

3. Постепенно добавьте смесь муки. Жидкое тесто вылейте в форму. Выложите сверху клубнику, настолько близко друг к другу, насколько возможно. Клубнику лучше брать мелкую, чтоб не резать)После выпечки клубника уменьшится в размере. Посыпьте оставшимися 2 столовыми ложками сахара.

4. Пеките пирог 10 минут, затем уменьшите температуру духовки до 160 градусов. Испеките, пока пирог не станет золотистого цвета, приблизительно 1 час -но смотрите по своей духовке, возможно пирог испечется и быстрей.... Дайте остыть в форме на решетке. Пирог можно хранить при комнатной температуре около 2 дней. Но так долго он у вас не задержиться

Я пекла такой пирог с черешней



и клубникой




по ходу возникли вопросы - ФОРМА -берем 20-22 см. не больше потому чо что теста не очень много выходит..
ЕМКОСТЬ ИЗМЕРЕНИЯ- у меня был граненный стакан,им меряла..либо вот берем как Оксана Пламя написала:

Пламя писал(а):

чашка - 240 граммов. Автор рецепта - Марта Стюарт, она живет в США. Муки надо 170 г, сахара - тоже. Но я уже делала этот пирог, больше 150 г есть смысл брать только для кислых ягод. Молока - 125 мл.

Аватары-одна краше другой!
Пирог вкусный!
На днях пекла подобный этому (возможно рецепт выставлю на форум), очень ароматный и мгновенно съеденный.
Светик, спасибо!

Ляночка08
Светочка очень красивый пирог!!!!!
Только вот "Чашка" это сколько? 250 грамм....
или взять любую чашку и мерять ей все продукты????
туплю наверное

Света, прекрасный пирог!

МАРТЫШКА25
Вера, чашка - 240 граммов. Автор рецепта - Марта Стюарт, она живет в США.
Муки надо 170 г, сахара - тоже. Но я уже делала этот пирог, больше 150 г есть смысл брать только для кислых ягод.
Молока - 125 мл.

Вера, обязательно делай!
Вот мои пироги:




Обалденно вкусно!!!

Светочка, пирог очень аппетитный, а в разрезе какой красивый! Спасибо за рецепт!

Ой, Свет, пирог уже на сайте, а я не готова , побежала грузить фотки .

Вот, отчитываюсь! Пирог классный ! Пушистый, ароматный, вкусныыыыыый . Сахара можно меньше брать в тесто, кто не любит сильно сладкое, для меня слишком сладко было, для семейства моего - в самый раз .
Фото скромненькие :




Девочки, пирог достоен внимания однозначно !!!

Света!! Давно не пересекались
Классный пирог!Обязательно испеку!
И ещё,форма для выпечки какая в диаметре?

Светланочка, пирог очень красивый! Летний такой!

Пламя писал(а):

Вера, чашка - 240 граммов. Автор рецепта - Марта Стюарт, она живет в США. Муки надо 170 г, сахара - тоже. Но я уже делала этот пирог, больше 150 г есть смысл брать только для кислых ягод. Молока - 125 мл.

Привет Оксаночка
Спасибо за разъяснения!!!
Обязательно буду печь

Пламя писал(а):

Вот мои пироги:

пирог просто чудо!!
А фото такое легкое и воздушное

Света,рада тебя видеть да с новым рецептом спасибо за вкусный пирожок

Выглядит отлично ...но что то я запуталась ... чашка 240 грамм . а по рецепту 1,5 чашки.. т.е. 360 грамм ? Оксана пишет надо 170 грамм ?

Санни Кеш писал(а):

И ещё,форма для выпечки какая в диаметре?

Пока Светы нет, похозяйничаю . Форма небольшая тут нужна, теста немного выходит. У меня форма 21см вроде. Надеюсь, помогла .

Lusia58 писал(а):

Выглядит отлично ...но что то я запуталась ... чашка 240 грамм . а по рецепту 1,5 чашки.. т.е. 360 грамм ? Оксана пишет надо 170 грамм ?

Сахара стакан, муки - полтора стакана . Я все в стаканах брала - отлично получилось ( стакан 250мл).

я уже есть

marta18 писал(а):

Аватары-одна краше другой! Пирог вкусный!

спасибо,Валя!!!

marta18 писал(а):

На днях пекла подобный этому (возможно рецепт выставлю на форум), очень ароматный и мгновенно съеденный. Светик, спасибо!

МАРТЫШКА25 писал(а):

Ляночка08 Светочка очень красивый пирог!!!!! Только вот "Чашка" это сколько? 250 грамм.... или взять любую чашку и мерять ей все продукты???? туплю наверное

Вера, приветик. Спасибо за похвалюшки. Отвечаю-я взяла обычный граненный стакан на 250 мо и им меряла- 1,5 ст.муки. 1 ст сахара, пол стакана молока...не взвешивала..

Водолей7 писал(а):

Света, прекрасный пирог!

спасбио,Олечка

Пламя писал(а):

МАРТЫШКА25 Вера, чашка - 240 граммов. Автор рецепта - Марта Стюарт, она живет в США. Муки надо 170 г, сахара - тоже. Но я уже делала этот пирог, больше 150 г есть смысл брать только для кислых ягод. Молока - 125 мл.

спасибо,оксанчока, вынесу в рецептик а то я в граммах не измеряла

Пламя писал(а):

Вера, обязательно делай! Вот мои пироги:

Вера, согласна с Оксаной!
Оксаночка фото отпад

Клариса писал(а):

Светочка, пирог очень аппетитный, а в разрезе какой красивый! Спасибо за рецепт!

на здоровье, Лариса!!!

Алычка писал(а):

Ой, Свет, пирог уже на сайте, а я не готова , побежала грузить фотки .

непорядок

Алычка писал(а):

Вот, отчитываюсь! Пирог классный ! Пушистый, ароматный, вкусныыыыыый . Сахара можно меньше брать в тесто, кто не любит сильно сладкое, для меня слишком сладко было, для семейства моего - в самый раз

спасибо,Аллочка!!!!

Алычка писал(а):

Фото скромненькие

по семейному милилые и классные

Санни Кеш писал(а):

Света!! Давно не пересекались

спасибо.Кира. приветик. Я ударилась в отдых что-то но скоро буду дома

Санни Кеш писал(а):

Классный пирог!Обязательно испеку! И ещё,форма для выпечки какая в диаметре?

спасбио,испеки-не пожалеешь! Я 2 дня пекла подрял
фрму надо брать небольшую..идеально дума будет 20 макс 22 см...

Натуличка Сергеевна писал(а):

Света,рада тебя видеть да с новым рецептом спасибо за вкусный пирожок

спасибо,Наталочка! очень приятно!

Lusia58 писал(а):

Выглядит отлично ...но что то я запуталась ... чашка 240 грамм . а по рецепту 1,5 чашки.. т.е. 360 грамм ? Оксана пишет надо 170 грамм ?

Люд.я не мудрствовала- взяла стакан и им меряла как в рецепте 1,5 ст муки. 1 ст сахара, 0,5 ст молока- главное чтоб емкость которой меряьт будешь была одна а не атк что муку одним стаканом меряешь. молоко другой чашкой

Алычка писал(а):

Пока Светы нет, похозяйничаю

мерси

Алычка писал(а):

Форма небольшая тут нужна, теста немного выходит. У меня форма 21см вроде. Надеюсь, помогла

да 20-22 см думаю больше не надо форму брать

Алычка писал(а):

Сахара стакан, муки - полтора стакана . Я все в стаканах брала - отлично получилось ( стакан 250мл).

вот и я так делала

Спасибо... но иногда что то не выходит ... и думаешь вот опять не взвесила и получилось не то .. хотя..пекла недавно похожий с абрикосами муки взяла по рецепту .... но абрикосы провалились до дна и поджарились вкус конечно не пострадал ..но было чувство что муки надо было чуть больше .. этот пирог достоин внимания буду делать обязаьельно

Lusia58 писал(а):

Спасибо... но иногда что то не выходит ... и думаешь вот опять не взвесила и получилось не то .. хотя..пекла недавно похожий с абрикосами муки взяла по рецепту .... но абрикосы провалились до дна и поджарились вкус конечно не пострадал ..но было чувство что муки надо было чуть больше .. этот пирог достоин внимания буду делать обязаьельно

понятно. ну попробуйте по весу все взять- как Оксана написала- я вынесла в рецепт после фото дополнение-и удачи!!! буду ждать с очтетиком!

я искала куда пристроить вишни иду печь
а вот уже и он

очень вкусный и пышный получился у меня форма 26 см

Светочка, спасибо!
пирог наивкуснейший!
пекла с черешней в мультиварке - получилось супер!

АLESYA1984 писал(а):

я искала куда пристроить вишни иду печь а вот уже и он очень вкусный и пышный получился у меня форма 26 см

Алеся, какой красивый!!! спасибо за очтетик!!!!!

тетя Таня - Танечка писал(а):

Светочка, спасибо! пирог наивкуснейший! пекла с черешней в мультиварке - получилось супер!

класс!!! а долго пекла?

Ляночка08 писал(а):

класс!!! а долго пекла?

пекла 70 минут - получилось идеально!
отличная выпечка без хлопот
Светуля, еще раз спасибо!

Испекла такой пирог с малиной, очень вкусно вышло
Свет,спасибо за рецепт!!!!!

тетя Таня - Танечка писал(а):

пекла 70 минут - получилось идеально! отличная выпечка без хлопот

понятно

тетя Таня - Танечка писал(а):

Светуля, еще раз спасибо!

Wild cat писал(а):

Испекла такой пирог с малиной, очень вкусно вышло Свет,спасибо за рецепт!!!!!

Леночка, очень рада видеть тебя с отчетиком!! рада что пирог понравился!!!! и спасибо за очтетик!!Аппетитный!!!

Светлана! Очень вкусный и ароматный пирог получился! Делала с вишней! Сахара брала всего лишь 130 г, получился в меру сладкий, такой как я люблю!

Светланочка, какой он классный , особенно с черешней !!!

Светик, спасибо, классный пирожок! И фото твоё новое- АХ!