Запеканка из гречневой каши

Сварить рассыпчатую гречневую кашу. Для этого полтора стакана гречневой крупы прокалить на сухой сковороде. Закипятить 3 стакана воды с чайной ложкой соли и 50 граммами сливочного масла. Горячую крупу сыпать в кипяток осторожно, вода пенится и может убежать.

Тем временем поджарить нарезанный репчатый лук, измельченную горсть белых замороженных грибов, вареное куриное мясо. Залить сметаной, посолить, поперчить. Потушить несколько минут. Половину готовой гречневой каши выложить в форму, посыпать тертым сыром.

Поверх выложить слой смеси грибов и курицы, посыпать тертым сыром. Покрыть оставшейся кашей. Смешать 2-3 яйца со стаканом сметаны, и залить этой смесью запеканку.


Сверху посыпать тертым сыром. Выпекать в духовке до подрумянивания сыра.

Дать запеканке немного выстояться в форме.
Ну очень вкусное блюдо . Рецепт из старинной поваренной книги. И простая каша может быть отменно вкусной.

Какая вкуснятина!!!
Оленька, спасибо за рецепт!!!

ТАНЕЧКА Действительно очень вкусно, я даже сама не ожидала !
Конечно можно грибы заменить на шампиньоны Все равно будет вкуcно.

Ух ты!!!!!!! С гречки я еще не видела запеканки. Но должна быть очень вкусная! Спасибо, Оленька!

Оленька!!!! Это ж супер - такая запеканочка!!! Обязательно попробую!!!

Спасибо тебе за новый рецепт!!!!

Такая интересная запеканка, супер!!!!

Ольга К.
Вот это запеканочка! И жутко полезная! Для гемоглобина! Спасибо за такую интересную и полезную идею!

Ох, ну наконец то!!!! !!!! Оленька, цьомки тебе, а то я из гречки только гречаники и вареную гречку знаю как готовить !!!!!СПАСИБО!!!!

Ольга К.
Мама моя родная! Какая вкуснотищаааааа! У меня от одного названия началось обильное слюноотделение!
Оленька, спасибо за шикарный рецепт!

У меня тоже гречка лежит-кроме кашки-ничего в голову не идет!!!!Спасибо,Оленька!!!Запеканка-супер!!!

ЛИДОЧКА
ИРОЧКА
ДИНОЧКА
ОКСАНОЧКА
ЛЮДМИЛОЧКА
МАРИНОЧКА
ЛИЛЕЧКА
Девочки, я очень рада, что была не одинока в интересе к этому рецепту
Запеканку из гречки можно сделать еще проще. Каждый слой гречневой каши пересыпать сыром и сверху залить сметаной с яйцами и посыпать сыром же. Такой эконом вариант

Олечка ,это прям шедевр!!! Нельзя так ! Я на работе,голодный!!!!!!! Спасибочки за рецепт.Сегодня сделаю!

ЮЛЬЧЕНОК рецепты и надо смотреть голодной. На сытый желудок на еду и смотреть не хочется даже на фото Спасибо за отзыв , УДАЧИ в приготовлении и приятного аппетита

Ольга К.
Оленька! Ну, просто огромное тебе спасибо за такой классный рецепт! Мне очень понравилась и сама запеканка и процесс её приготовления! Быстро и вкусно!
Оленька, я гречку тоже всегда обжариваю перед варкой, но заливала её холодной водой и масло не добавляла. А вчера сварила по твоему рецепту и получилась кашка крупиночка к крупиночке! Красотища!

МАРИНОЧКА, я очень рада, что у нас на форуме есть кому подхватить рецепт !
Ты большая умница и прекрасная мастерица ( несмотря на твой юный возраст)

Ольга К.
Олечка, классная запеканка! Сочетание гречки и белых грибов - супер! Обязательно попробую! Спасибо!!!

ИМБИРЬ Олечка, только дай ей немного выстояться в форме. Она хорошо форму держит только не с пылу с жару, но впрочем как и любая запеканка. А холодной вообще хоть кидайся . Можно и подогреть, если останется

Ольга К. писал(а):

Ты большая умница и прекрасная мастерица ( несмотря на твой юный возраст)

Оленька! Спасибо за теплые слова! После таких слов хочется ещё больше стараться!

Ольга К. писал(а):

только дай ей немного выстояться в форме. Она хорошо форму держит только не с пылу с жару,

Имбирь - Ольчик! А мы не смогли удержаться и накинулись на неё, когда она ещё была горячей! Было так вкусноооооооо!

Honey писал(а):

Оленька! Спасибо за теплые слова! Romashki Romashki Romashki После таких слов хочется ещё больше стараться! Smile Smile Smile

МАРИШЕНЬКА Успехов тебе во всех твоих делах !!!

Олечка, рецепт отличный: я уверена, что эта запеканка нам всем понравится и рецептик очень даже кстати!!! Спасибо

НАТАШЕНЬКА Спасибо, буду очень рада, если понравится даже такой привереде Это я любя так тебя

Просто слов нет, это -ЧУДО!

СПАСИБО АНЕЧКА !!!!

Ольга К. писал(а):

И простая каша может быть отменно вкусной.

вот-вот-вот: отменно вкусная каша Подтверждаю мы вчера попробовали: теперь я знаю как буду готовить свои запасы гречки


Оля, спасибо за рецепт вкуснейшей каши

Ольчик,какая ты молодец,а я с этой гречкой голову ломала.Фантазия твоя на высоте,а как смотриться,слюньки текут.На выходных обязательно займусь,только у меня форма одноразовая тонкая,не пригорит?И при какой температуре выпекать?Спасибо заранее!!