Суп куриный с лапшой и пшеном

Суп куриный с лапшой и пшеном






кастрюля 6 литров


курица(у меня ножки)-6-8 шт
для варки быльона 1 луковица,1 морковь,1 лаврушка,черный перец горошком,соль
лапша,домашняя,с ней вкуснее-200 гр(можно заменить обычной)
у меня свежая,яичная лапша,которая хранится в холодильнике,вкус как у домашней
лук-1 шт
морковь-1 шт
1 яйцо сырое
пшено-пол-стакана
картофель-2-3 шт
бекон(не обязательно)-4 полоски
черный перец,шафран,зелень петрушки и укропа










курицу залить водой,положить луковицу,морковь,перец горошком и поставить варить
когда курица будет полуготова,убрать из кастрюли лук,морковь и перец,можно процедить бульон
натереть картофель и бросить в бульон




сделать зажарку
сначала поджарить лук,затем положить бекон кусочками и после морковь,натертую на крупной терке








всыпать черный молотый перец и немного шафрана в порошке
слегка протушить и выложить в суп
положить в кипящий суп лапшу и пшено(у меня сварились они одновременно)




яйцо взбить вилкои и тонкой струйкой вылить в кипящий суп и размешать его
проверить готовность лапши и пшена(лапшу лучше слегка не доварить,она потом дойдет)
в самом конце положить мелко рубленные зелень укропа и петрушки
дать постоять 10 минут и подать,посыпав зеленым луком и зеленью по желанию

Наташа, добрый день!
Оригинальный рецепт с пшеном и лапшой, первый раз такой встречаю,обязательно приготовлю такой супчик.

ОльгаSUN писал(а):

Наташа, добрый день! Оригинальный рецепт с пшеном и лапшой, первый раз такой встречаю,обязательно приготовлю такой супчик.

Ольга,спасибо,что оценила
суп очень вкусный,буду рада,если воспользуешься рецептом

nata69 писал(а):

бекон(не обязательно)-4 полоски

Вот он секрет!!! Придаст точно пикантности
Наточка, спасибо за волшебно вкусный суп

Какой супчик классный. Тут и бекончик ароматный, и курочка!!!! ММММ!!!! Очень аппетитно выглядит!
Натусь, вот интересно, у меня осталось немного пшена в банке не прозрачной. Как думаешь, оно не прогоркло? Стоит давненько уже. У нас пшено и перловка редко идут. Каши не варю, мы их не любим, перловку только в грибной суп или рассольник, а пшено давно уже никуда не добавляла. Бекон есть и куриные голени есть, можно было бы супчик сварить, да боюсь не испортить бы.

photo2011 писал(а):

Вот он секрет!!! Придаст точно пикантности Наточка, спасибо за волшебно вкусный суп

Натуля,спасибо за оценку
я люблю в супы,салаты и многие другие блюда бекон добавлять для ароматности,поэтому в холодильнике всегда в наличии

nata69 писал(а):

я люблю в супы,салаты и многие другие блюда бекон добавлять для ароматности,поэтому в холодильнике всегда в наличии

часто бекон покупаем, а вот добавлять всегда забывала.
Возьму на заметку
Его всегда чуть обжарить надо?

nata69 писал(а):

дать постоять 10 минут и подать,посыпав зеленым луком и зеленью по желанию

чувствую, что не суп, а сказка

Багира-Манго писал(а):

Какой супчик классный. Тут и бекончик ароматный, и курочка!!!! ММММ!!!! Очень аппетитно выглядит! Натусь, вот интересно, у меня осталось немного пшена в банке не прозрачной. Как думаешь, оно не прогоркло? Стоит давненько уже. У нас пшено и перловка редко идут. Каши не варю, мы их не любим, перловку только в грибной суп или рассольник, а пшено давно уже никуда не добавляла. Бекон есть и куриные голени есть, можно было бы супчик сварить, да боюсь не испортить бы.

Ларочка,спасибо!
по поводу пшена...знаю,что в отличие от других круп пшено нельзя хранить долго
если она потеряла свой цвет и приобрела неприятный запах,лучше ее выбросить
скорее всего она стала прогорклой
не нюхала как она пахнет?
у меня эти крупы не залеживаются,я постоянно с ними варю супы

photo2011 писал(а):

часто бекон покупаем, а вот добавлять всегда забывала. Возьму на заметку Его всегда чуть обжарить надо?

да,Натулик,слегка обжарить на сухой сковороде
а в салаты я его прилично поджариваю,чтобы похрустывал
в сендвичах еще обожаю
попробуй салаты с ним-вкуснятина

nata69 писал(а):

попробуй салаты с ним-вкуснятина

ок! Отличная идейка
Благодарю за совет

photo2011 писал(а):

ок! Отличная идейка Благодарю за совет

на здоровье,дорогая!
бекон отлично сочетается с салатными листьями,а туда все что угодно:черри,огурец,авокадо,морковь,яйца

nata69 писал(а):

на здоровье,дорогая! бекон отлично сочетается с салатными листьями,а туда все что угодно:черри,огурец,авокадо,морковь,яйца

сегодня и приготовлю

photo2011 писал(а):

сегодня и приготовлю

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

Малгося писал(а):

Обязательно приготовлю! Спасибо за рецептик!

Малгосенька,будет желание-готовь на здоровье
спасибо за отзыв

Натуся супчик восхитительный!!!!!!!!
об будет первым на следующей неделе
у меня как раз окорочка лежат на суп
а где ты такую лапшу взяла?
и шафранчик есть твой
хочу не могу

aleksandra67 писал(а):

Натуся супчик восхитительный!!!!!!!! об будет первым на следующей неделе у меня как раз окорочка лежат на суп а где ты такую лапшу взяла? и шафранчик есть твой хочу не могу

эта лапша продается в меркадоне
есть потоньше,я ее тоже в супы добавляю и просто варю а потом с томатным соусом
вари на здоровье Саш!

спасибо Натуся найду и сварю!
жду в гости!
супчик наш

aleksandra67 писал(а):

спасибо Натуся найду и сварю! жду в гости! супчик наш

на здоровье,Саш!
суп вкуснейший и легкий,думаю вам понравится
удачи!

купила лапшичку и сварила этот чудный супчик
теперь только эту лапшу буду на супы покупать намного вкуснее чем сухая
супчик шедевральный и легкий к томуже
спасибочки дорогуша на следующей неделе повторю

aleksandra67 писал(а):

купила лапшичку и сварила этот чудный супчик теперь только эту лапшу буду на супы покупать намного вкуснее чем сухая супчик шедевральный и легкий к томуже спасибочки дорогуша на следующей неделе повторю

на здоровье Сашуня
рада,что и этот суп понравился
лапша и правда очень удачная для супов
я к ней еще томатные соусы делаю,малой любит

nata69 писал(а):

на здоровье Сашуня рада,что и этот суп понравился лапша и правда очень удачная для супов я к ней еще томатные соусы делаю,малой любит

варишь лапшу и делаеш соус отдельно или смешиваешь

aleksandra67 писал(а):

варишь лапшу и делаеш соус отдельно или смешиваешь

лапшу варю,она такая нежная
а соус отдельно,томатный,типа моего к спагетти
и с грибами,и с фасолью,и с фаршем или просто овощной,мне он очень нравится

nata69 писал(а):

лапшу варю,она такая нежная а соус отдельно,томатный,типа моего к спагетти и с грибами,и с фасолью,и с фаршем или просто овощной,мне он очень нравится

спасибочки Натусечка
попробуем обязательно